铁观音的品茶回甘方式，其实是将茶叶喝进嘴里，含着轻轻的吐气再用用鼻子送气，然后慢慢的送进喉咙到肚里最后在轻轻的吐一口气。这就是在感受铁观音的回甘，就是从喉咙回味过来的淡淡的醇香味。
所谓细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜。然缓慢下咽，韵味无穷。正是铁观音独特魅力所在。
追问谢谢！我想知道他的化学原理，有什么样的化学反应，产生了什么样的物质导致甜的，谢谢！
追答所谓回甘即茶叶的醇厚度好的茶叶自然回甘好
它是由原料、 加工技术、气候等因素决定的。
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