葡萄酒不能接触什么器皿

Question

如题所述

Answer 1

制作葡萄酒的过程，不能接触铁质、铜质容器或工具，酸与材质发生发应，会使葡萄酒感染铁铜破败病，导致葡萄酒长期浑浊、沉淀、难以清澈，逐渐变质。也不要盛放在铝制品或普通的不锈钢容器里，也会使材质中的微量元素慢慢反应溶入酒中，导致葡萄酒质量发生很大改变。