八角是一种常绿乔木植物，其特征是树冠呈塔形，叶片呈现深绿色，果实是一种八角形的蒴果。
八角树的叶子一般为椭圆形或长椭圆形，叶子的顶部尖锐，底部宽阔。它的果实呈八角形，因此得名八角。这些果实通常在秋季成熟，颜色从绿色逐渐转变为红色。成熟的八角是一种重要的香料，广泛应用于中式烹饪中，为食物增添特殊的风味。除了作为香料，八角还具有药用价值，可帮助消化、驱寒等。
八角的树皮为灰褐色，树枝伸展开来，树冠十分茂密。它是一种常绿乔木，因此它的叶片一年四季都保持绿色。由于八角具有耐寒、耐旱的特性，所以它在中国南方及一些亚热带地区广泛分布。除了自然生长环境外，八角也可在多种土壤类型中生长，因此它也是一种适应性很强的植物。
总的来说，八角以其独特的八角形果实、深绿色的叶片和塔形的树冠而著称。这种植物不仅在烹饪中有着重要的地位，还因其药用价值和适应性强的特点而受到人们的喜爱。无论是在日常生活中还是在药用领域，八角都发挥着重要的作用。