主料
金针菇 干辣椒6-8个
花椒一点 蒜5颗
小葱2根 郫县豆瓣酱半勺
耗油一勺 海鲜酱油一勺
老干妈辣椒一勺 糖半勺
木耳
爆炒金针菇的做法步骤
1. 准备材料,干辣椒,小葱,花椒,姜,蒜
2. 材料,耗油,郫县豆瓣酱,味极鲜,老干妈香辣脆油辣椒,还有白糖
3. 油烧热放入干辣椒,蒜,小葱,花椒,姜片,小火煸出香味之后加入郫县豆瓣酱
4. 郫县豆瓣酱炒出油以后加入焯好的金针菇
5. 金针菇下锅以后,加入汤勺那么大的一勺凉白开
6. 加入吃饭的勺子一勺耗油,一勺老干妈
7. 最后我自己加了一点木耳,加它的原因是本想做别的用的,结果不做了,也不能浪费啊,我就加进去了,你们可以选择不加啊。小火四分钟,出锅以前放点糖,一小勺就可以了。
8. 第一次做,有点咸了,郫县豆瓣酱半勺就可以了,千万不要多放也不到放盐。
小贴士
金针菇焯水一分钟 ,有郫县豆瓣酱,千万不要放盐