烤广式三层肉
原料:广式腊肉200克，蒜苗若干，蚝油15克，糖10克。
做法：将调味料混合做成烧烤刷酱；广式腊肉切成约0.6厘米厚的片、蒜苗切段备用。将烤盘洗净后，放入广式腊肉烧烤，等到腊肉的肥肉部分呈现透明状，并有油渗出的时候，可刷上少许混合好的烧烤刷酱，再放入蒜苗段一起烤，烤熟后取出蒜苗即可食用。
蒜苗炒鸭丝
原料:鸭胸肉300克，蒜苗50克，红辣椒粒，姜丝适量，酱油、水淀粉、生抽、盐、鸡精、香油各适量。
做法：鸭肉切成丝，加适量水淀粉腌约1小时、然后洗去淀粉，加盐、生抽腌15分钟至入味；蒜苗洗净，切成小段。锅内热油，爆香姜丝和红辣椒粒，放入鸭肉丝爆炒加盐和酱油调味，再放入蒜苗段炒匀，放入鸡精、香油炒匀即可。