餐车是经营性场所，可以坐，但不消费也是不合理的，可能影响他人就餐与正常经营。消费水平实际没有固定标准，可询问餐车上的工作人员，公平交易、自主选择。
高铁餐车作为经营性场所，也要讲求成本收益。如果旅客没有消费活动却占据餐车座位，不仅可能影响他人前来就餐，也对餐车正常经营产生影响。
早在2011年年底，铁道部向社会公布《动车组列车服务质量标准（暂行）》，其中明确要求：要保证旅客列车有2元以下矿泉水、15元以下盒饭等供应，且不得断供。
《服务标准》虽然强调“要保证旅客列车有2元以下矿泉水、15元以下盒饭等供应，且不得断供”，但数量有多少，却没有规定，而且断供了又会受到怎样的查处，也没有规定。但经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿平等、公平诚实信用的原则，充分尊重消费者公平交易、自主选择的权利。
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注意事项：
1、列车餐车是供旅客用餐的，如果餐车改变用途，用来卖座位，是不符合规定的。
2、在非用餐时间餐车可以供旅客喝咖啡或者喝茶，对经过物价部门审核后收取的饮料费或者茶水费是允许的，但不得违规“变相卖茶座”。
3、一旦发现有列车违反规定的情况，旅客可以向铁路各级路风监察部门举报，也可以向铁道部春运办反映。
参考资料来源：中国经济网-铁道部:列车餐车卖座号 旅客发现可举报
参考资料来源：人民网-长江日报：给餐车售食立个规矩
参考资料来源：人民网-火车上说好的15元盒饭呢？
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