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煮面条时下鸡蛋怎样才能不起沫
如题所述
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推荐答案 2024-08-11
方法:
1、面条煮1分钟改小火,打蛋下去,等蛋清凝固后,开火煮熟即可。
2、放蛋的时候可以先把蛋打进一个大点的勺子里,然后把勺子慢慢放进锅里,等勺子到锅底后轻轻把蛋倒出来,这样蛋形状比较完整。
煮鸡蛋的时候火要小,水稍微有一点点沸腾即可,如果水沸腾太剧烈,蛋一放进去蛋清就被冲散了,就会有很多浮沫。
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煮面条时下鸡蛋怎样才能不起沫
答:
煮鸡蛋的时候火要小,水稍微有一点点沸腾即可
,如果水沸腾太剧烈,蛋一放进去蛋清就被冲散了,就会有很多浮沫。
卧
鸡蛋时怎么
让它
不起沫
儿呢?
答:
下鸡蛋后不要翻动,凝固了再进行下一步操作,另外,起沫是正常的,用漏勺将浮沫捞出去即可
,下面介绍做法:准备材料:面条90克、鸡蛋1个、盐3克、葱花适量、生抽9克、猪油6克、水1000克 制作步骤:1、准备食材,香葱清洗干净切末,锅里烧开水,水烧开放一点点盐,再下面条 2、用筷子把面条拨开,...
怎么煮
方便面放
鸡蛋才能不起沫
?
答:
煮方便面时,为了使加入的鸡蛋不产生泡沫,
可以采取以下几种方法:1. 将方便面饼凹陷的一面朝上放置
。方便面包装中间通常会有一面是设计有凹槽的,这样做可以让鸡蛋液在煮面过程中集中在凹槽里,不易扩散到水面造成泡沫。待水热至八分时,快速将面饼放入,紧接着将鸡蛋打在凹槽中,避免搅拌,用筷子轻轻...
煮面条的时候
放进去的
鸡蛋怎么能不
让散开?
答:
那么就可以在这个锅里面加入两滴白醋
,就能够保证鸡蛋也是非常鲜嫩可口的。煮面的时候加少许醋可以让面条吃起来更加的筋道,除了加醋之外加凉水或者加少许油也可以让面条更加软滑好吃。煮手擀面和湿切面的时候一定要开水下锅,大火煮面,煮面时加两次凉水,这样煮出来的面条更好吃。
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