谁能告诉我粥的历史故事吗？也及它们典故：谢谢

Question

如题所述

Answer 1

1. 范仲淹的节俭生活
范仲淹在青年时期，因家境贫寒，就读于南都学院时，常以煮粥为食。每晚他将米煮成粥后，待其凝固，便用刀切成四块，早晚各食用两块，搭配腌菜简单充饥。有一天，留守官员的儿子与他一同学习，临别时赠送他丰盛的食物。然而，范仲淹并未动用这些佳肴，任其腐坏。留守的儿子归来时，询问他为何不吃，范仲淹回答，他已习惯于粥食的简朴，担心享用美食后，将难以再安心食用粥。
2. 潮州白粥的传统
在北宋时期，潮州地方的先贤吴复古重视粥的养生功效，认为白粥能够“推陈致新，利膈益胃”。吴复古，揭阳县蓬州郡人（今属汕头市），与苏东坡一家交好，并曾担任皇帝的老师。他的粥养生理论在潮州产生了深远影响，使得喝粥的习惯在当地流传至今。潮州人的饮食习惯与粥有着密切的联系，相较于北方人和广府人主要以干饭为主食，潮州人则将粥作为日常主食。这种饮食习惯促使潮州人在粥的制作上不断探索，最终形成了闻名遐迩的潮州白粥。
粥的益处：
1. 消宿食：粥能温暖脾胃，帮助消化胃中积食。
2. 辞清：粥食使人气息顺畅，说话声音清晰。
3. 除饥：粥能迅速缓解饥饿感。
4. 消渴：粥能润喉解渴。
5. 易消化：粥在超过60摄氏度时会产生糊化作用，易于消化，适合肠胃不适的人食用。