没有添加剂的酱油有哪些

如题所述

没有添加剂的酱油有:老恒和太油、口蘑当鲜酱油、正信荣记黄豆酱油、先市酱油、薛泰丰原浆特酿酱油、千禾零添加酱油、海天0添加酱油等。

1、老恒和太油是来自浙江省湖州市的酱油,属于中华老字号,这里的老恒和太油其实指的就是酱油,买的时候,我们可以看看它的配料表,里面主要是水、黑豆、小麦粉、小麦、食用盐和白砂糖。这个配料还是比较干净的。

2、口蘑当鲜酱油这款酱油遵循着0添加,0蔗糖,0色素,它最大的特点,在于选用口蘑来提鲜,相比传统的酱油,鲜美程度会更高一些。

3、正信荣记黄豆酱油它采用高盐稀态的酿造工艺,制作出来的酱油,色泽呈红褐色,有独特的酱香,而且滋味相当鲜美,用它来烹饪菜肴的话,也特别可口。

4、先市酱油的配料表很简单,只有水、黄豆、小麦还有食盐,这款酱油的酿造技艺是国家非物质文化遗产,因为独特的地理环境,还有独特的水资源,在这里酿造出来的酱油,酱香醒胃,咸鲜诱人,古时更有“黄金万两,不如酱缸一坛”的美誉。

5、薛泰丰原浆特酿酱油属于一款传统的酿造酱油,它的配料表只有饮用水、非转基因脱脂大豆、小麦以及食用盐和白砂糖。作为一款传统酿造酱油,因为发酵的时间比较长,所以制作出来的酱油,黑亮滋润。

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