那次我鼻子一酸作文800字的写法如下：
人生中总有许多令人心酸的时刻，它们如同醋一样，酸得让人难以忍受。但是，正是这些酸楚，让我们更加珍惜那些美好的时光。那是一个寒冷的冬天，我独自一人走在回家的路上。路灯昏黄的光线照在冰冷的马路上，映出了一片片苍白的光影。
我低着头，脚下的步伐不停地重复着同样的动作，脑海中只有迷茫和困惑。突然，我感到有人在背后拍我的肩膀。我停下脚步，缓缓地抬起头，看到的是一个满脸沧桑的中年男子。他穿着一件破旧的大衣，头上戴着一顶已经有些褪色的帽子，脸上布满了皱纹和风尘。
他关切地问道：“小伙子，你没事吧？”我有些惊讶地望着他，心里涌起了一股暖流。虽然他的外表看起来有些落魄，但他的眼神中却充满了善良和温暖。“我……我没事。”我有些迟疑地回答道。
他似乎看出了我的不安和不自在，微笑着说道：“那就好。人生中总有许多不如意的事情，但只要我们内心坚强，一切都会过去的。”听到这句话，我鼻子一酸，眼泪开始在眼眶里打转。我意识到自己的脆弱和不成熟，同时也感激这位陌生人的关心和安慰。
我深深地吸了一口气，努力稳定情绪，然后问道：“您说得对。但是，我不知道该怎么办。”他微笑着拍了拍我的肩膀，说道：“不要担心，孩子。这个世界上总会有一些不如意的事情发生，但是我们不能因此而放弃。你要相信自己的能力，相信未来会更好。”
我默默地听着他的话，心中涌起了一股勇气和信心。虽然我不知道未来会怎样，但是我知道我不能轻易放弃。我要坚强起来，面对生活中的挑战和困难。最后，我向这位陌生人道了谢，然后继续走向回家的路。
路灯的光线依旧昏黄，但是我的内心已经不再迷茫和困惑。我知道自己要坚强，要勇敢地面对生活中的一切挑战和困难。那次我鼻子一酸，让我明白了生活的酸楚和人生的不易。
写作方法：
1、确定中心，写出深意。我们要着于挖掘所写事件中含有的生活哲理或找出它闪光的地方，反复思考，确定文章的中心思想。即善于从普通的小事中写出深意来。
2、文章的六要素要交待清楚。一件事情的发生，离不开时间、地点、人物、事情的起因、经过和结果这六方面，即常说的“六要素”，只有交待清楚这几方面，才能使读者对所叙述的事，有个清楚、全面的了解。
3、言之有序，条理要清楚。根据所述时间选择合理的顺序来安排材料。一般叙事顺叙、倒叙和插叙三种。