桑黄，是一种生长在温带的一年生木腐药用真菌，主要生长在活立木上，偶尔生长在倒木上。其子实体在夏秋两季出现，晚秋至冬季颜色变深至黑色，主要寄生在40年以上的老桑树上。桑黄，一种大型的药用真菌。在桑、杨、柳、桦等树干上均有生长。其中，以附生在桑树上的桑黄最为珍贵。是古代医书上记载的正宗桑黄。
桑黄性平，味甘、辛，归肝经和肾经。具有活血利水，止带调经，止久泻，益气不饥，轻身强志，逐饮化痰，散结消肿，止痛疗伤等功效。
食用方法
煎煮法
将桑黄及其配伍食材放入养生壶，用1000至1500毫升矿泉水，煎煮60分钟饮用。一天内可反复煎煮2—3泡。
闷泡法
将桑黄及其配伍食材放入保温杯，用100℃开水闷泡1小时左右饮用。喝完可继续加沸水闷泡。
泡酒喝
在一斤38度以上的白酒内，放入6至7克的桑黄浸泡7天以上就可以饮用了。这样可以起到保肝护肝的作用，提升免疫力的作用。
炖汤喝
煲汤时，可以放入3至6克桑黄，可以提升食物增补元气的作用。
煮粥喝
桑黄饮片3至6克，淮山药6至10克，陈皮2至3克，加入小米煮粥，既可益气养身，理气祛湿，又可健胃开脾。
服用时段
上午9至11点是走脾胃经的时候，桑黄的有效成分最容易吸收；下午3至5点是走膀胱的时候，桑黄的排毒作用将发挥的最强。
连续服用三个月，对提高免疫力，预防肿瘤可以筑起比较牢固的防线。
建议
用水建议使用矿泉水或山泉水，不建议食用自来水和纯净水（蒸馏水）；
器皿：忌用铁，铜，铝等金属器物，建议使用陶器或者玻璃养生壶煎煮。
本回答被提问者和网友采纳谷田梦（东方滋补，自然能量）解答：
2700年前的《神农本草经》中记载：桑黄——属上品，性微寒，无毒，久服轻身，不老延年。我国最早的药学专著《神农本草经》将365味中草药依其药性分为上、中、下三品。上药就是君药，中药就是臣药，下药就是佐使药。上药——共同的特征就是有病治病，无病则养生，它们不具任何毒性及副作用，而且可以长久使用，无时间的限制。“森林黄金”：是一种寄生在桑树上的稀有真菌，具有软坚、散结、防癌、抗癌、提升免疫力的作用，在古书有“森林黄金”的美称。“万菌之王”古有“一粒桑黄一粒金，一杯桑黄抵万金”的说法，可见桑黄的珍贵价值，它的营养成分远高于灵芝，是名副其实的万菌之王。“女性圣药”（针对妇科问题，主要体现在止血活血）“天然抗生素”（抗肿瘤也好，保健也罢，主要通过激活体内沉睡的健康细胞，增加健康细胞数量，从而达到抗肿瘤、结节及保健作用）“天然雌激素代用品”。
桑黄的化学成分主要有多糖、黄酮、萜类、甾体类、吡喃酮类、呋喃类及氯代产物等，其中多糖、黄酮、萜类是起主要药理作用的活性成分。
多糖类物质 桑黄子实体的粗多糖主要由甘露糖、半乳糖、葡萄糖、树胶醛醣、阿拉伯糖和木糖等单糖构成。
黄酮类成分 桑黄是少有的含有黄酮化合物的药用真菌之一，黄酮类化合物具有抗氧化、扩张血管、降血脂和抗癌作用。
吡喃类及其他酚类物质 这些化合物表现出良好的抗氧化活性。4. 萜类成分 从桑黄中分离得到的萜类包括倍半萜，二萜和三萜，其中三萜是主要的药理活性成分。经现代研究发现，桑黄，具有抗肿瘤作用、调节免疫力、抗氧化、降血糖、及抗炎等作用。
在现代医疗领域，针对桑黄进行的抗肿瘤临床实验发现：桑黄的肿瘤抑制率高达96.7%，且长期食用，无毒，无任何副作用。
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