第1个回答 2020-11-28
【葡萄干奶酥】
所需食材:100克低筋面粉、7克奶粉、35克葡萄干、2个鸡蛋黄、35克糖粉、40克黄油、少许蛋黄液
制作方法:
1. 首先准备好需要用到的低筋面粉、奶粉、葡萄干、鸡蛋黄等食材,准备的蛋黄液是留着刷在饼干表面的,准备一些就可以了不用太多。
2. 先将准备好的葡萄干用清水洗掉表面的脏东西,然后放在案板上用刀将葡萄干切得碎一点备用。
3. 将黄油放在一旁软化,也可以隔着热水来加快黄油软化的速度,软化之后在装有黄油的盆中加入准备好的细砂糖和奶粉,想要甜一点的也可以多加一点砂糖,如果是给小朋友吃的话砂糖的用量也要适当的减少一点。
4. 然后用打蛋器将黄油打发,直到将黄油打到体积膨化颜色也有一点变浅为止。
5. 然后把2个鸡蛋的蛋黄分离出来,将蛋黄搅散之后加入到黄油里面,蛋黄最好是分成2到3次放进去,这样可以更好的搅拌均匀,做出来的口感也会更好一些。
6. 然后用小筛子把准备好的低筋面粉筛到盆里面,如果不着急的话,面粉可以先筛到一个干净的盆里面,然后再筛一次之后加入到装有黄油的盆里,这样也会更加细腻一些。
7. 然后用刮刀将面粉和黄油充分的搅拌,要搅拌到没有一点干粉的状态再放入葡萄干。
8. 做好之后将面团放在案板的上面,用擀面杖擀薄之后切成大小均等的长方形,或者是自己用模具做出一些好看的造型。
9. 将切好的小面片依次的摆到烤盘里面,在摆放的时候尽量不要让小饼干都贴在一起,然后在饼干的上面刷上一层蛋黄液,放在烤箱里面用上下火175度烘烤13分钟左右。
10. 小奶酥的表面烘烤到变色之后就可以取出来了,稍微放凉之后就可以直接食用了。
第2个回答 2020-11-26
葡萄干可以做一些糕点,或者是煮粥,或者是当下午茶的小甜点都可以
第3个回答 2020-11-26
葡萄干儿做什么都挺好吃 ,比如差大碴粥。放了点儿就是非常的好吃 ,还有做蛋糕放一点儿也可好吃了 ,还有许多可以放葡萄干儿的本回答被网友采纳
第4个回答 2020-11-26
葡萄的营养价值很高干具有抗氧化,增强免疫力的功能等。葡萄干可以当零食吃,可以放入燕麦粥里,可以做葡萄干吐司,葡萄干拌酸奶,蒸馒头,烘培饼干都可以放葡萄干。