秋葵好消化吗

Question

如题所述

Answer 1

好消化。

现在正是吃秋葵的季节，秋葵是个好东西。虽然秋葵吃起来没什么味道，但是它的营养价值还是非常高的。尤其是秋葵中的粘性物质，能够帮助人体消化。秋葵的烹饪方法也很简单，一般焯一下水就可以吃了。但是我今天要和大家分享一个好看又好吃的秋葵做法——秋葵土豆泥！

秋葵土豆泥需要的食材
主料：秋葵、土豆2个。

辅料：食盐、生抽、蚝油、水淀粉、香油。

秋葵土豆泥的做法
土豆去皮后清洗干净，切成厚片儿。放入蒸锅中，开大火蒸10分钟，将土豆蒸熟。

利用这个时间我们来处理一下秋葵！

秋葵用清水冲洗干净，起锅烧水，水沸腾之后加入1小勺的食盐和几滴食用油。食盐和食用油的作用都是为了帮助秋葵的颜色保持翠绿。这样做出来的菜品更加的油亮、有光泽，颜色也更加的鲜艳！秋葵焯水30秒左右就可以捞出来放进冷水中冷却！

高兴的小贴士：

①秋葵中的粘性物质可以帮助肠胃蠕动。所以建议大家将秋葵整根放进锅中焯水，先不切开！这样可以防止秋葵中的黏液流失。

②秋葵的重量是比较轻的，焯水的时候，秋葵会浮在水面上。这个时候需要我们用筷子或者是勺子来回的搅动，让秋葵受热均匀！

③焯水后的秋葵最好放进冰水里冰一下，这样可以保证秋葵爽脆的口感。

将秋葵的头尾切掉，再切成1cm的片备用。这时候土豆蒸的也差不多啦！将蒸好的土豆取出来放到碗中按压成土豆泥。再给土豆泥调一个味儿：1小勺食盐和几滴香油，可以再放上一些香葱。搅拌均匀。

准备1只干净的碗。在碗的内壁刷上一层薄薄的食用油，食用油要抹的均匀一些。再将秋葵贴着碗壁摆放上去，一个挨着一个，全部贴满。因为秋葵本身有黏液，所以很容易贴合碗底。就像这样，整整齐齐的铺满整个碗底！

用勺子将土豆泥直接填入刚才铺好秋葵的碗中，填满之后用勺子按压紧实，再将底部刮平整。准备一个盘子，将碗倒扣在盘子上。碗很容易就被取下来啦！

这时候我们可以来调一个酱汁。锅中倒入半碗的清水。加入半小勺食盐、1大勺生抽、1勺蚝油。在脸上一大勺的水淀粉勾一下欠。开大火收汁煮至浓稠，淋在秋葵土豆泥上就可以啦！

这道秋葵土豆泥做法简单，口感绵软细腻，是一道健康的小菜！大家去试试看吧！

Answer 2

秋 葵外形酷似青椒，切开后有是黏黏腻腻的汁液，味道香甜多汁，很多人都喜欢，那秋葵好消化吗？秋葵养胃还是伤胃
秋葵
养胃
伤胃
1
秋葵好消化吗
好消化。
秋葵中含有丰富的蛋白质、多糖、果胶、黏蛋白和一定数量的人体所需的微量元素等多种营养成分，且秋葵中的粘性物质中含有膳食纤维和粘性多糖等成分，能够促进胃肠的蠕动，对人体有助消化、益肠胃的作用，因此秋葵是比较容易消化的。
因此对于一些消化不良的人来说，也是能够适量地食用秋葵的，还能有一定的缓解作用，但即使秋葵能够促进消化，也不是能够天天吃大量吃的，秋葵本身性寒，食用过多可能会导致身体中的寒气增多，不利于身体健康。
2
秋葵养胃还是伤胃
养胃。
秋葵又叫羊角菜，其内营养丰富，且烹饪后的口感十分鲜嫩，食用后对人体有助消化、护肠胃、增强体力免疫力、保护肝脏等多种功效，能够保护胃粘膜。
秋葵中的粘液能够保护胃壁，促进胃肠蠕动，还能改善和预防便秘的情况，因此对于一些胃肠功能较弱的人来说，经常食用一点秋葵，是具有养胃的作用的。
3
秋葵养胃一天吃多少个
100克左右。
秋葵有强肾补虚、促进内分泌平衡、抗衰老、美白肌肤、加快血液循环等多种功效，而想要达到更好的养胃效果，秋葵的食用量也是需要控制的，一般建议一天吃100克左右，具体的数量主要视秋葵的大小来进行决定。
对于一些身体较为虚弱本身体质较为寒凉的人来说，想要通过使用秋葵养胃的话，更要注意秋葵的食用量，避免食用过多反而导致症状加重。
4
秋葵不适宜什么人吃
过敏的人
秋葵中含有较多的黏液蛋白和绒毛，比较容易引起过敏，而对于一些本身比较容易过敏的人来说，建议最好不要食用秋葵，或者在食用秋葵之前，先吃一点等过一段时间之后身体没有出现过敏反应再继续食用。
体寒的人
对于本身体寒的人来说，在食用秋葵的时候一定要注意适量或者不要食用秋葵，主要就是因为秋葵属于性寒的蔬菜，食用过多容易导致这类人群的不适症状加重，不利于身体健康。
脾胃虚寒的人
秋葵本身对肠胃有着较为明显的刺激作用，能够加快胃肠蠕动，促进消化，而对于本身脾胃虚寒的人来说，食用后容易引起腹痛、腹泻等症状。

Answer 3

　　秋葵含有丰富的营养，像蛋白质，碳水化合物，维生素，微量元素等，它有增强免疫力，调经，下乳，利咽等功效，用其还可用于治疗咽喉肿痛，预防糖尿病等，吃秋葵对胃好不好？

吃秋葵对胃好不好
　　秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。 还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。

　　秋葵的粘性物质，可以促进胃肠的蠕动，有助于消化，有益于肠胃。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。

　　秋葵适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。但是，秋葵本身是属于那种偏寒凉的食物，所以对于那些本身就脾胃虚寒的人来说最好不要食用秋葵，再者女性在经期的时候也最好不要食用秋葵了。阴虚体质者每次吃秋葵也尽量不要过量，同时要注意经常腹淀拉肚子的人最好也不要吃秋葵了。

Answer 4

秋葵是近几年流行起来的蔬菜，是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软，以其独特的风味受到了老百姓的青睐。秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，并不意味着秋葵能够发挥独特神奇作用。


一、护肠胃，助消化

黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。胃病患者多食秋葵对保护胃黏膜具有很大的好处。

二、降血脂的作用

秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花)，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。

但是，有些人是不能吃秋葵的，那么，哪些人不能吃秋葵呢?下面一起来看看吧。


一、因为秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者，是不能食用的，否则容易影响到排石，也容易引起痛风。

二、因为秋葵是一种偏寒凉的蔬菜，因此对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，是不能食用的，否则会加重腹泻。

三、肠胃不佳人士，秋葵可凉拌食用，但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用，秋葵表面有小绒毛，这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃，如果本身肠胃功能就不好，造成损伤肠道，造成腹泻等肠胃反应。


四、过敏人群。秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上长有的细细绒毛，对人体有致过敏的效果，因此，食用秋葵可能引起过敏，对胃肠形成一定的刺激，出现拉肚子也是过敏症状之一。

五、还有就是孕妇吃秋葵需注意：秋葵偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的孕妇，最好不要多吃。 肠胃功能较差的孕妇，过食可能造成腹泻。秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好