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干巴牛肉怎么腌制
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第1个回答 2020-12-23
腌制牛肉干巴的做法
1.选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉,洗净顺纹切成条。
2.牛肉条冷水下锅,水开后后捞出洗净备用。
3.将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上
4.将姜片平铺在电饭锅锅底,上面倒入腌好的牛肉条,包括腌制的调料也要放入。
5.按下煮饭键,等到电饭锅自动跳闸即可。
6.焖好的牛肉条再次拌匀。
7.取出装入容器,撒入自己喜欢的调料拌匀(辣椒面、
孜然粉
、烧烤料、
咖喱粉
等)。
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干巴牛肉怎么腌制
答:
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4.将姜片平铺在电饭锅锅底,上面倒入腌好的牛肉条,包括腌制的调料也要放入。5.按下煮饭键,等到电饭锅自动跳闸即可。6.焖好的牛肉条再次拌匀。7....
牛
干巴怎么腌制
答:
3、调料的准备:在
牛肉
控水的时候我们准备
腌制
的调料。准备一个大碗,倒入 45g 盐,将花椒用榨汁机或者磨石磨成面放入大碗里,将小米辣或者普通干辣椒都可以磨成面倒入碗中,最后将干姜切末倒入碗中,搅拌均匀。4、牛肉的腌制:此时,牛肉表面水分差不多蒸干了。这里要注意如果牛肉水分过多腌制出来的味道...
牛肉干巴
制作方法和过程
答:
1、牛肉放在水中浸泡2-3小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后控干水分备用。2、生姜去皮,清洗干净切成末备用。3、把牛肉切成条状放入盆中,加入姜末、适量生抽、盐,抓匀后
腌制
半小时至1小时。4、腌制好的牛肉控去表面的料水。5、牛肉悬挂在阴凉通风处让它自然风干,
牛肉干巴
就做好了。
牛肉干巴怎么腌制
答:
一、
腌
腊肉很简单,将肉洗干净,准备一个盆,把酒摸在肉上,摸多一点,一斤酒大约可以摸十斤肉,摸好了后揉一些,捏一下,让酒的味道先进去更容易入味。二、酒摸好了后摸上腌肉的佐料均匀的摸在外面,后面贫自己喜欢可以再摸一层辣椒和花椒,喜欢重口味的可以多涂一些,侵入进去...
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