面包糠怎么炸火腿肠

Question

如题所述

Answer 1

现在的很多年轻人都喜欢吃路边摊，虽然嘴上说着路边摊嘴不干净了，但是无奈抵挡不住它的美味。在众多的路边摊美食中，油炸火腿肠是最受欢迎的小吃之一了，既然这么喜欢吃，为何不自己在家里做呢？这样既干净又能吃到自己想要吃的食物，下面就具体的来看看油炸火腿肠的做法是怎么样的呢？学会了之后就可以自己做了。

第一种制作方法：

1、准备材料：火腿肠、鸡蛋、面包糠、淀粉、油

2、首先准备几根火腿肠，剥开外包装，放入盘子里备用。
3、然后将鸡蛋打破，倒进碗里搅拌均匀。
4、将弄好的火腿肠全都均匀的裹上淀粉。
5、再把裹好淀粉的火腿肠放入鸡蛋液中，裹上鸡蛋液。
6、将买来的面包糠倒进碗里，然后将火腿肠全都裹上面包糠。
7、锅里放适量油，油热后把火腿肠下锅油炸。
8、炸至火腿肠表面变成金黄色捞出来即可食用。
第二种制作方法：
1、火腿去掉外包装，用剪刀四面斜着切成花
2、丢进油锅炸，四周都金黄时捞出
3、沥干油
4、串上竹签
5、锅里倒一杯水，放入辣椒粉、盐、胡椒粉、葱花烧开
6、淋在炸好的火腿上
7、装盘食用即可

Answer 2

最近在网络上，面包糠成了十分受欢迎的食物。有人提出，无论什么食物，只要裹上面包糠和鸡蛋液，放至油锅里煎炸，便有十分诱人的口感。但是也有不少人对此产生质疑，面包糠真的有这么神奇的效果吗？那么，接下来就让我们一起了解一下，面包糠炸火腿的具体做法吧。


做法一：


准备4-5根火腿肠，去皮;


然后沾上一层淀粉，再沾上一层鸡蛋液;

裹上一层面包糠，锅内放油;

油温5成热，将火腿肠下入锅中;

中火炸至1分钟，炸至外表酥脆，捞出斜刀切开即可。

注意事项

油温不宜过热

做法二

食材

主料

火腿肠4根

鸡蛋1个

切达芝士片1片

玉米淀粉30g

面包糠30g

辅料

油适量

番茄酱适量

步骤

1.准备好材料，面包糠忘记拍了哈不影响

2.火腿肠剥去外衣，用刀子从中间切一刀，切深点但不要切断

3.芝士片切成比火腿肠直径稍窄一点的条

4.芝士片夹在火腿肠里

5.沾上一层蛋液，裹上薄薄一层玉米淀粉

6.再裹上一层蛋液沾上一层面包糠

7.热锅倒油油烧至7成热，丢一点面包糠进去，面包糠能迅速浮起并且很多气泡就说明油温够了，中火炸至表面金黄

8.捞起沥干油，开大火油烧至非常热，再把火腿肠丢进去大火炸几秒逼出油，立刻捞出

9.淋上番茄酱开吃吧

小贴士

1：切火腿肠的时候要小心不要切断了，还要切的深一点

2：油要烧热一点再下入火腿肠炸，用中火炸

3：最后用大火高温油炸几秒就可以，捞出来的时候不要减火，捞出以后再关火本回答被网友采纳