要开一个小水果店，水果怎么保鲜呢？

Question

如题所述

Answer 1

降温保鲜法：降温保鲜法是水果保鲜常见的方法之一，这种方法一般用于保鲜期比较短的水果，例如荔枝、葡萄、草莓，保存这类保鲜期较短的水果时，可以将水果放入冰箱冷冻层保存。

2保鲜袋保鲜法：保鲜袋保鲜法一般用于表皮很厚的水果，例如西瓜、香瓜，保鲜这类水果时，只需要用保鲜膜将水果的表面完全覆盖起来，将里面的空气挤出后，再放在阴凉的地方即可。

3常温包裹保鲜法：常温包裹保鲜法通常用于不能降温且容易腐败的水果，以木瓜为例，保存木瓜这类水果时，可以先用报纸将木瓜包裹起来，之后将木瓜放在阴凉的地方保存，木瓜就可以在很长一段时间内保持新鲜的状态。

Answer 2

水果店水果怎么保鲜
查悦生活 自媒体
苹果建议放冰箱，储存前不要清洗，用塑料袋或纸袋装好，可以在塑料袋上扎几个小孔。香蕉常温保存即可，将香蕉用纸袋包好，放在气温高于12度的通风环境下储存。荔枝可以用报纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏。梨用多层软纸分别包好，将单个包好

Answer 3

开水果店最怕水果卖不出去，变得不新鲜只能扔掉，要先了解每个水果的特性，像哈密瓜、西瓜、苹果等保质期长的，可以多进一些，香蕉、猕猴桃进货时挑刚采摘不久的，特别容易坏的少进些，及时卖掉不积压库存，最好再买个冰柜

Answer 4

水果店需要根据顾客需求去采购。保持水果不积压存放要保鲜。

Answer 5

一般水果店会有冻库。