为什么我们菜这么油腻，但是人口肥胖率没有西方那么高？

Question

为什么中国菜这么油腻,但是中国人口肥胖率低?

Answer 1

西方人其实吃得也油腻，他们吃的鸡排、牛排之类的都会用用油煎，这些肉类本身脂肪含量就高，而且再加上用油煎的话，脂肪含量就会更高。而我们中国菜比较讲究荤素搭配，通常不会这样一整块肉地煎，而是把肉切片或者切块，然后跟其他素菜搭配着炒。所以就会没那么油腻

Answer 2

你只看到了我们的菜比较油腻，我们的饮食不止有油腻的菜，也有蔬菜，也会有主食，西方的饮食，都是更容易肥胖的食物，比如汉堡，热狗，牛排，奶油，这些都属于高热量的食物，更不健康，人吃了更容易肥胖。

Answer 3

因为我们只把菜当作调味餐，而不是主食。我们主食还是吃面条，米饭。西方人是把肉食当作主食，特别是汉堡，青菜只是点缀，而汉堡本身是热量，糖分都很高的。肉食为主，高糖分引起发胖主要原因。

Answer 4

这个我认为这主要的是人的体质的不一样吧。而且饮食习惯也不一样啊，你咋知道西方人吃的就不油腻呢？他们的黄油的脂肪的量是相当的高啊。

Answer 5

我们的菜没有那么油腻，但是虽然说我们相对来说是放一些油之类的，但是为什么说肥胖率没有西方那么高，其中一个原因是因为西方他们相对来说吃的更多的是快餐蔬菜，对于他们来说是比较稀缺的东西，他们都吃了一些炸鸡汉堡薯条，这种东西其实就是他们喜欢喝汽水果汁，特别是碳酸汽水，所以说他们可能发胖率会更高一些。