为什么中国菜这么油腻，但是中国人口肥胖率没有美国那么高？

Question

如题所述

Answer 1

众所周知，我们平时吃的饭菜当中都是有放油的，不管是植物油还是猪油，都属于一种油类，并且在某一些菜品上，使用的油还十分多。

而有一些外国人在中国生活了一段时间之后，就会发出这样的一个疑惑，外国人：明明中国人每天炒菜都放那么多油，可为什么就是不胖？这些外国人在第一次吃中餐的时候，往往都会觉得中餐里面添加了太多的油，这样产生的热量自然是很多的，肯定很容易让人发胖。不过等到他们在中国生活了一段时间之后却发现，事实上中国人比起其他国家的人，例如美国人之类的，要瘦得多，这让他们十分的不解了：明明吃那么多油，怎么就不胖呢？

其实如果是正宗的中餐，营养搭配是非常均衡的，既有比较油腻的，也会有一些清淡的菜品，所以综合来看是很合理的。而欧美那些国家的饮食，虽然他们都觉得脂肪摄入太多是不好的，也都推出了零油脂的食物，但是却往这些食物当中添加了太多的糖分，我们都知道，相比于油类，糖类是更容易让人发胖的因素，也正是因为这样，所以欧美人才会有很多人都显得十分肥胖。

Answer 2

虽然中国菜这么油腻，但是中国人肥胖率没有美国那么高，一方面是因为中国人普遍也是以蔬菜作为主食，而不是像美国人，那主要的是以肉类为主，所以说，虽然中国菜比较油腻，但是因为蔬菜的摄入很好的，避免了肥胖率高的问题了，再就是国民体质方面的因素导致的。

Answer 3

中国菜虽然油腻，但是也要清淡的菜品，讲究荤素搭配。美国的饮食都是高热量高油脂的，所以肥胖率特别高。

Answer 4

美国的饮食造就的都是高热量的食品，自然他们的抵抗力要比中国多得多，中国相对来说饮食的健康还是相对来说比较卫生科学一些，造就了中国人还是普遍偏瘦一些，还有和人种还是有一定的关系的。美国的饮食造就的都是高热量的食品，自然他们的抵抗力要比中国多得多，中国相对来说饮食的健康还是相对来说比较卫生科学一些，造就了中国人还是普遍偏瘦一些，还有和人种还是有一定的关系的。

Answer 5

中国的菜虽然油腻，但是中国人懂得荤素搭配，懂得合理营养膳食，懂得运动，而美国他们的肥胖率那么高。是因为他们的饮食上多以牛羊肉奶油这些食品为主食，肥胖率很高的。