为什么我们菜这么油腻，但是人口肥胖率没有西方那么高？

Question

为什么中国菜这么油腻,但是中国人口肥胖率低?

Answer 1

中国菜油腻？

这个我并不敢认同，因为美国菜好像更油一些。就拿我最喜欢吃的美国炸鸡品牌Popeyes，有酥又脆，但是我去店里吃了后会发现都是重油。再包括那些麦当劳，肯德基，那些肉饼，哪个不是重油做出来的？ 这就是为什么有些美国人午餐会选择沙拉，而且一份沙拉午餐的价格和一份便当的价格一样。

一点蔬菜，撒上沙拉酱就和你吃个午餐是一样的价格。 为什么呢？因为他们需要啊，有市场啊，平时吃油炸的去油啊。

中国菜确实有的菜是油，但是很多地方的菜系都是以清淡为主，以沿海的为主。 可是就算以油水为主的菜，例如水煮鱼，水煮肉片，你也是吃肉，不是喝油对嘛？


油焖大虾，它不香吗？

美国胖子多？

美国其实有很多免费体育场，足球，篮球，通通都免费，就是玩的人比较少，还有很多健身房，像GOODFITNESS 这种品牌健身房，都是二十四小时营业的，很多人凌晨都会去锻炼。

之所以会让你觉得美国胖子多那是因为，穷人多了。 真正的美国白领，金领，都是很注重身材管理的。就像我刚才说的沙拉，有钱人才吃牛肉，吃沙拉，有时间健身。


没时间去断什么练？

而穷人呢？辛苦一天工作，身心疲惫，吃甜食能让他们开心，所以可乐来一杯，薯条来一份。快餐搞一套。


炸鸡薯条汉堡，到底谁油腻？

晚上晚饭后活动的问题

我刚去美国，吃饱饭了。中国人晚上选择最多的是什么？ 当然是遛弯啦！

可是我八点的时候去附近周围晃一下，黑黢黢的吓到我了。路上除了成群结派的黑人，我路过的所有别墅，美国人都在家里，要么看电视，要么陪家人玩游戏。这就是国情不同。


晚上八点，路上已经没有人了

中美的审美差异问题

我们古代也崇尚“丰腴”为美，那是因为当时穷人多，都是瘦骨嶙峋的长的胖一点，匀称一点，自然就是美女了。可现在我们是崇尚“瘦”为美。 其实有些明星例如张韶涵，鞠金伟，鲁豫这些，在现实中瘦的估计你都无法想象。


现实中我见过一次，瘦成这样真的美吗？

美国人不一样，他们觉得健壮，要man一点。 所以会有巨石强森这样的健壮电影明星。 可是一旦壮男猛男不运动了，不锻炼了，他就成了.............胖子。


巨石不运动就会变成小李子，哈哈

中国菜有不足的地方，但是美国菜不值得一提

我刚出去的时候，我连炒白菜都要放醋。我这种黑暗料理的手艺竟然在美国被逼成了大厨，可想而知美国菜多么不符合中国人的胃口。

但是我总结了国内外的饮食特点，我觉得中国菜最大的的不足就是“米饭，面食，太多了”，然后确实有些菜重油重盐了，但是只是部分菜。

我就是米饭爱好者，有次多伦多的寒冬，每天很少出门，我有的时候烧个排骨，炒几个土豆鸡块，能吃好几碗米饭。就那一个月我在家涨了二十斤。

碳水是真的不宜摄取太多，当然这是国情造成的，毕竟很多人吃不上饭，能吃饱是很幸福的事了。

但是我只是建议，现在咱们都富裕了，少吃米，饭，面，其他胡吃海喝随便造，胖不了的。


随便来一套就完爆美国快餐！

美国的美食？ 哈哈哈，和咱们中华美食比起来，不值得一提！

Answer 2

我们国家的菜。确实做的油腻。鸡鸭鱼肉。吃的也比较多。但是肥胖率却没有西方那么高。其主要原因就是糖的摄入量。糖是肥胖的。最重要的根源之一。糖的食物量过多人就会肥胖。国外的饮食多数都是在堂的伴随下射入体内的。比如他们常吃的蛋糕。咖啡。奶油等等，这些都需要糖的摄入，还有那些高糖的饮料。简单的说就是因为糖的大量摄入导致西方人肥胖率比较高。

Answer 3

中国菜和西方的菜肯定是不同的，西方的菜是以西餐，油炸之类的食物为主的，而且他们那类的食物，甜品特别的多。都是一些碳水化合物，高脂肪，高热量的东西，比如说像奶油呀，糖类呀，油炸的东西呀。所以这些东西卡路里都是特别高的，虽然中国的菜很油腻，但是它毕竟是蔬菜呀。所以跟他们那些糖类，奶油类是没有可比性的，那么人口肥胖率当然就没有西方高了。
而且西方人是比较愿意喝啤酒的，所以都是大腹便便的。那么他跟东方人还是不同的。

Answer 4

西方的很多食物都是高热高油高脂肪，比如汉堡等累的食品，所有的东西都吃到了肚子里，不像我们的食品，虽然也油腻，但大都在汤水里面，吃到肚子里的还是少数，所以我们的食物不容易导致很快就肥胖起来，祝你好运。

Answer 5

其实我们的菜真的算不上油腻，并且南方普遍清淡，所以南方人都基本很瘦！我们中华民族是一个勤劳的民族，都特别爱活动，爱干活，所以肥胖不是太多，但西方人吃的高热量东西比较多，容易堆积脂肪，所以比我们肥胖率高