é æï¼ é«æ±¤(骨头汤æ鸡汤)ãç»è¾£æ¤é¢ãåç¶ç²ãè±æ¤ã大æãå§ç²ãæé ãç½ç³ãäºé¦ç²ãç½è麻ã鸡精ãå³ç²¾ãé£çãçªèé ±ãè麻油ãçç²ãèæ²¹(å¯ä»¥ä¸ç¨)
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2ãçå°åéæ¶å æ°´ï¼æ°´å¼åï¼æ¾é«æ±¤ï¼è°æé½æ¾è¿å»ï¼(çªèé ±æ¾å¤äºé ¸å³ä¼æ¯è¾éèä¸å®¹æåï¼éé)ï¼å°ç«ç¬å¶å åéåï¼å ééæ°´æ·ç²æ¶æ±¤(çç²çä½ç¨æ¯ä¸ºäºè½æç³)ï¼å°è®¸è麻油ï¼åºé ã 注æï¼ åç¶ç²æ¾å¤äºä¼åè¦ï¼åè®°ãå¦å¤å¯ä»¥ä¸æ¬¡å¤åä¸äºï¼è¿æ»¤ä¸ä¸æè´¨ï¼æ¾å¨å°ç®±å°å»ï¼æ¹ä¾¿ä¸æ¬¡ä½¿ç¨ï¼è¿æ»¤æè´¨æ¯ä¸ºäºæ´å¥½å°ä¿çã
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è¦å¶ä½èè±è çé ±æé常çç®åï¼æ们åªéè¦åå¤å¥½åç¶ç²ãè¾£æ¤é¢ãçæ½ãéãèæ²¹ãæ·ç²ãè±ã大èå³å¯ï¼é¦å æ们éè¦æè±ã大èè¿ä¸¤ç§é£ææ´åãå好å¤ç¨ã
æ¥çæ们就å¯ä»¥å°åç¶ç²ãè¾£æ¤é¢ãçæ½ãéãèæ²¹ãæ·ç²ä¾æ¬¡æ··åå¨ä¸èµ·ï¼åèµ·é ç§æ²¹å°å®ä»¬æ¾å ¥é ä¸ç¿»çï¼æåæå好çè±ã大èæ¾å ¥é ä¸çåå³å¯ã
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(1)å¶è±è å°é»è±ç¨æ°´æ³¡åï¼å¶æ为è±è èãå°è±è èèå ¥æ¨çå ï¼çä¸æ¨æ¿ï¼åä¸éç³åï¼åå»æ°´åï¼å³æè±è ã
(2)æ²¹ç¸èè±è å°éç¾æ¾å ¥æ¡¶å ï¼æ¥ãç§å£çº¦é3~5个å°æ¶ï¼å¤å£çº¦æµ¸æ³¡6hå·¦å³ï¼å¬å£çº¦é2天ï¼æ³¡å¥½åååºï¼ç¨å·å¼æ°´ç¥æ´ï¼æ²¥å¹²æ°´åï¼åå°è¶æ²¹å ¨é¨åå ¥é å ç§çº¢ï¼æ¾å ¥è±è ç¨å°ç«ç¸çº¦5åéï¼ä¸å¾ ç¦é»ï¼å³æåºæ¾å ¥çå ï¼ç¨ç·åå¨è±è ä¸é´é»ä¸ä¸ªæ´ï¼å°è¾£æ¤æ²¹ãé ±æ²¹ã麻油åå¨ä¸èµ·è°åï¼æ¾å¨è±è æ´éå³æã
(3)å¤æ°´å¶æ³ 以ç¨è±è±2.5kg为æ å计ç®ï¼é¡»å æ¸ æ°´15kgç§å¼ï¼è¿æ»¤åï¼å¨æ±æ°´å å 碱1500g浸泡å个æå·¦å³ï¼æ¯å¤©æ å¨1次ï¼åé µåå³æå¤æ°´ã