燕青出场 第六十一回 吴用智赚玉麒麟 张顺夜闹金沙渡：
卢员外看了一遭，便道：“怎生不见我那一个人？”说犹未了，阶前走过一人来。看那来人怎生模样？……燕青道：“主人在上，须听小乙愚言。这一条路去山东泰安州，正打从梁山泊边过。近年泊内是宋江一夥强人在那里打家劫舍，官兵捕盗，近他不得。主人要去烧香，等太平了去。休信夜来那个算命的胡讲。到敢是梁山泊歹人，假装做阴阳人来扇惑，要赚主人那里落草。小乙可惜夜来不在家里。若在家时，三言两句，盘倒那先生，到敢有场好笑。”
重点描写 第六十二回 放冷箭燕青救主 劫法场石秀跳楼：
次日早晨，卢俊义离了村居飞奔入城；尚有一里多路，只见一人，头巾破碎，衣裳褴褛，看著卢俊义，伏地便哭。卢俊义抬眼看时，却是浪子燕青，…………便取身边烧饼乾肉与燕青吃，把包裹与燕青背了，跟著杨雄连夜上梁山泊来。见了宋江，燕青把上项事备细说了遍。
第七十四回 燕青智扑擎天柱 李逵寿张乔坐衙
话说这一篇诗，单道着燕青。他虽是三十六星之末，果然机巧心灵，多见广识，了身达命，都强似那三十五个。…………燕青却抢将入去，用右手扭住任原，探左手插入任原交裆，用肩脾顶住他胸脯，把任原直托将起来，头重脚轻，借力便旋五旋。旋到献台边，叫一声：“下去！”把任原头在下，脚在上，直撺下献台来。这一扑，名唤做鹁鸽旋。数万香官看了，齐声喝采。
第八十一回 燕青月夜遇道君 戴宗计定出乐和
次日，燕青换领布衫穿了，将搭膊系了腰，换顶头巾，歪戴著，只做小闲模样。笼内取了一帕子金珠，吩咐戴宗道：「哥哥，小弟今日去李师师家干事，倘有些撅撒，哥哥自快回去。」吩咐戴宗了当，一直取路，迳奔李师师家来。…………且说燕青，戴宗两个，就街上买了两条 索，藏在身边，先去高太尉府后看了落脚处。原来离府后是条河，河边却有两只空船缆著，离岸不远。两个便就空船里伏了，看看听得更鼓已打四更，两个便上岸来， 著墙后咳嗽，只听得墙里应声咳嗽，两边都已会意，燕青便把索来漾将过去。
第九十回 五台山宋江参禅 双林镇燕青遇故
燕青亦禀道：“小弟与许兄久别，不意在此相遇。既蒙许兄雅意，小弟只得去一遭。哥哥同众将先行，小弟随后赶来。”…………燕青道：“送君千里，终须一别。不必远劳，后图再会。”两人各悒怏分手。燕青望许贯忠回去得远了，方才上马。便教军人也上了马，一齐上路。不则一日，来到东京，恰好宋先锋屯驻军马于陈桥驿，听候圣旨。燕青入营参见，不题。
第一百十回 燕青秋林渡射雁 宋江东京城献俘
那山泉石佳丽，宋江在马上遥看山景，仰观天上，见空中数行塞，不依次序，高低乱飞，都有惊鸣之意。宋江见了，心疑作怪；又听的前军喝采，使人去问缘由，飞马回报，原来是“浪子”燕青，初学弓箭，向空中射，箭箭不空。却须臾之间，射下十数只鸿，因此诸将惊讶不已。…………燕青，李逵听了这话，慌忙还了茶钱，离了小巷，迳奔出城，回到营中，来见军师吴学究，报知此事。吴用见说，心中大喜，来对宋先锋说知江南方腊造反，朝廷已遣张招讨领兵。宋江听了道：“我等诸将军马，闲居在此，甚是不宜；不若使人去告知宿太尉，令其于天子前保奏，我等情愿起兵，前去征进。”当时会集诸将商议，尽皆欢喜。次日，宋江换了些衣服，带领燕青，自来说此一事。
燕青结局 第一百十九回 鲁智深浙江坐化 宋公明衣锦还乡
说宋江与同诸将，离了杭州，望京师进发，只见浪子燕青，私自来劝主人卢俊义道：“小乙自幼随侍主人，蒙恩感德，一言难尽。今既大事已毕，欲同主人纳还原受官诰，私去隐迹埋名，寻个僻净去处，以终天年。未知主人意下若何？”……燕青纳头拜了八拜，当夜收拾了一担金珠宝贝挑着，竟不知投何处去了。次日早晨，军人收拾字纸一张，来报覆宋先锋。宋江看那一张字纸时，上面写道是：
辱弟燕青百拜恳告先锋主将麾下：自蒙收录，多感厚恩。效死干功，补报难尽。今自思命薄身微，不堪国家任用，情愿退居山野，为一闲人。本待拜辞，恐主将义气深重，不肯轻放，连夜潜去。今留口号四句拜辞，望乞主帅恕罪：
雁序分飞自可惊，纳还官诰不求荣。身边自有君王赦，洒脱风尘过此生。
宋江看了燕青的书，并四句口号，心中郁悒不乐。
其它的虽然也提到燕青，但不一定是以描写燕青为主。
（对不起，原文太多，所以每一回描写燕青的只截了第一句和最后一句）
参考资料：http://book.sina.com.cn/nzt/1092197360_shuihuzhuan/ http://www.guoxue.com/minqingstory/SHZ/shz.htm