1.《亲爱的咖喱》
【作 者】：华文图景企划
【装帧项】：平装 / 67
【出版项】：中国轻工业 / 2007-2
【ISBN号】：9787501958030 / 7501958033
【图书简介】
要是在几年以前，一谈到咖喱，多数人脑海里首先浮现出来的恐怕是一个头上裹着白头巾、满嘴胡子的印度大叔形象，并且会不由自主地把咖喱食品归于辛辣、味道浓郁的一类，不属于家常菜。时至今天，随着印度、泰国餐馆络绎不绝地进入中国市场，名式名样的咖喱粉、咖喱酱也涌上货架，流入寻常百姓的厨房里。自此，人们的观念发生了巨大的改变，对咖喱的态度由最初的不敢轻易尝试转变为如今的欣赏与热衷。现在，当人们再次谈起咖喱时，脑海中首先浮现的不再是印度大叔的形象，而是一个风情万种、摇曳多姿的印度舞娘，就像咖喱带给我们的味道那样，千姿百态，难以用言语表达。
【本书目录】
咖喱文化的起源
防癌又瘦身的异地美食
咖喱集中营：各国特色咖喱大比拼
咖喱食品DIY
豪华咖喱盛宴
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http://www.amazon.cn/detail/product.asp?prodid=zjbk480299&source=dushu 新华书店：
http://www.xinhuabookstore.com/product/638068/ 2.《咖喱酱完全收录》头一次煮咖喱酱就上手的实用工具书
【作 者】：董孟修著
【装帧项】：胶版纸 29cm / 45
【出版项】：汕头大学出版社 / 2004-9-1
【ISBN号】：9787810368308 / 7810368303
【图书简介】
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，都你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！本书不但网罗全球最受喜爱的27种极具务国特色的咖啡酱、5种高汤熬煮方式，最受瞩目的是将咖啡酱与料理结合，摆出10道经典的咖啡酱餐点，让你从最基本的咖啡入手，进而成为咖啡通！作者简介：董孟修，曾任王品台朔牛排二厨、陶板屋和风料理二厨、木吉他连锁西餐厅行政主厨、香罗客西餐厅主厨、音乐石餐厅主厨、美琪饭店吧柜长等职位。董师傅钻研西式料理多年，由于个人兴趣的关系，常往返于台湾与南洋间，在酱料的操演上累积实力经验。他讲求从不断学习中获得更精准的材料配制，故出过多本脍灸人口的酱料书，如《你最想学的14道南洋料理》、《微波炉电碰炉轻松料理》等。
【本书目录】
横扫全球的金黄色旋风
咖喱季的各国情缘
与咖喱最速配的食材
咖喱初学者的第一堂课
5个风味国度、25道咖喱酱飘香
南洋咖喱酱
红咖喱酱
沙嗲咖喱酱
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咖喱大虾
咖喱巴东牛肉
咖喱牛肉
咖喱汉堡肉
咖喱红酒炖肉
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【作 者】：朱太治，双福 主编
【装帧项】：平装 16开 / 77
【出版项】：农村读物出版社 / 2009-1-1
【ISBN号】：9787504851864 / 7504851868
【图书简介】
《咖喱盖饭》的主要内容包括：咖喱，这源自南洋的调料，如今在世界各地的美食中都见得到它的身影。喜欢时尚刺激的你自然也不会落后。深深地吸一口气，享受来自咖喱的浓郁香气，体验别样的异域风情，尝试奇妙的咖喱美味，就从《咖喱盖饭》开始吧。-
【本书目录】
Part 1 香辣咖啡美味
咖喱美食制作快速入门
咖喱菜肴
咖喱猪扒夹
凤梨咖喱骨
沙茶咖喱肉串
咖喱汉堡肉
咖喱猪排
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Part 2 百味盖饭
肉禽蛋盖饭
鲜椒猪排盖饭
香菇肉丝盖饭
五福煲仔盖饭
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http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=20590836 4.《咖喱 意大利粉 三明治》
【作 者】：Orange Page编；龚晓玲，曾志灵翻译
【装帧项】：15cm / 83页
【出版项】：广东科技出版社 / 2000.7
【ISBN号】：9787535924797 / 7535924794
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