家常炖排骨的做法最简单

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：排骨、葱、姜、料酒、生抽、酱油、花生油、花椒、八角、茴香、盐。

一、排骨剁成大块，如下图所示：

二、锅中加油将排骨煎至两面金黄，如下图所示：

三、让它变色，把水分逼出，如下图所示：

四、加水漫过排骨，如下图所示：

五、加入酱油，生抽、料酒，如下图所示：

六、加入葱姜等其它配料，如下图所示：

七、大火烧开将浮沫用勺子撇出转小火炖煮至排骨软烂，如下图所示：

八、汤汁浓稠加盐调味再煮2分钟即可。