通过自己企业管理的角度给出以下几点建议
一，首先微信红包现在已经不新鲜了，人人都玩，人人都知道，所以要玩出新意，如何发微信红包就是一个问题，首先说一下新用户，第一次来店里，用户都会正常吃喝，但卫生服务一定要做好，吃完火锅后，客户会结账，这时候你告诉他，由于你是新用户，第一次来我店里，感谢你对我生意的照顾，加我微信，今后来店里打声招呼，随时给你备好座位，返利10%-20%，直接发红包，这叫留客，客户体验感也有了，下次再给他推出新的活动。
二，新客户积累到一定数量，可建群，社群营销，比如一次发50，100元的红包，发10人到20人抢，抢到前三的大红包用户，可来店里抵一定的消费金额，或者送几盘精美小菜，后面小红包的类似，这叫形成用户粘性，但前期是服务和店环境卫生一定要好，这个是前期，不然发红包白发。
三，当你把服务做好，口味还可以，店卫生很好，这时候你就可以把前面有粘性的用户发展成代言合伙人，充卡制，充多少送多少啤酒，但前提是酒必须在店消费，设置出会员的权益，当店的生意络绎不绝，可以把代言合伙人发展成事业合伙人。
这就是发微信红包开分店。
讲一个真实案例，我服务过的一家火锅店利用微信群和发红包引流顾客方法。首先是建"ⅩX火锅福利群"，凡进店消费顾客扫码进群送果汁饮料，老顾客拉新人进群会有新人红包，会不定期发红包保持群的活跃度，人越来越多，目前已有两个大群近千人。其次，中午和晚饭前会发几个拼手气红包，最佳者当天进店消费可任选一份指定赠品，如果汁，酸奶，果盘，9块9羊肉一份等，本人来不了可赠给朋友。通过这样的活动，锁定了一部分固定客户。目前生意红火，客源稳定。
微信红包活动已经运用几年了，主抓人群的心理，诱导分享，转发，点赞，评论等形式。
不能说现在做效果不好，但也不是最好的宣传方式。
大数据时代，玩的是眼球效应，曝光量，更多的应该应用于直观效应
餐饮店吸引顾客，让顾客成为回头客，让顾客成为店里的忠实消费群体，其实方法有很多种。给你几个建议，以供参考。首先你可以建立一个微信粉丝福利群，这个群你可以放在结算台，吧台那里，当顾客吃完饭买单的时候，可以告知他，扫码进群之后，立减3~5元，或者5~10元不等的现金抵扣，这顾客肯定是一百个愿意扫码进群的，这就抓住大众消费捡便宜的心里，当然了，每天进店量高，吃饭的人多，流失一点小钱，也不算啥，也为回头客打下基础，前提是你店里饭的味道好吃。其二，你在这个群里面，然后每周你可以订135或者246，然后在同一个时间段里发红包，让他们去抢啊，谁肯定不会为了钱为了红包过意不去，发的红包第一时间有人去抢，抢到钱数最多者，成为今天的幸运之星，邀请他去店消费，打折这是也是一种营销方式，刺激的方式，引导顾客，影响顾客，让他们成为习惯，时间长了，自然就是忠实的消费群体！