南亨乡的自然资源丰富多样，其中最为瞩目的是水资源和矿产资源。特别是磁铁矿与石灰石，它们在当地的经济发展中扮演着重要角色。
南亨铁矿，作为县里的关键企业，以其稳定的产量和经济效益而闻名。该企业年产量达到5万吨磁铁矿原矿，为地方税收作出了显著贡献。每年，南亨铁矿上缴的税款高达250万元，对地方财政的支撑作用不可小觑。
南亨的石灰石同样具有显著的优势。其质地坚韧，品质优良，深受市场欢迎。这些石灰石不仅在国内市场占有一定份额，还远销至广东、湖南等省份，以及周边的邻近各县市，成为了南亨对外经济交流的一个重要纽带。
南亨乡位于江西省赣州市龙南县城30公里外的南部，105国道贯穿全境，与定南县宿全关山镇及本县武当镇、夹湖乡、临塘乡等乡镇交界，辖圭湖、西村、东村、三星、助水、石门等6个乡政村，总面积96平方公里，人口1.4万人。 南亨乡面积：97.2k㎡ 人口：14410人 邮编：341706 代码：360727203。辖东村、西村、助水、石门、圭湖、三星等6个村委会。