外币兑换人民币的业务在大部分银行都可以进行。比如，中国银行、工商银行、农业银行、建设银行等国有银行，以及招商银行、交通银行等商业银行都可以提供外币兑换服务。
具体的兑换流程可能因银行不同而有所差异，但大体上需要先携带有效的身份证件，然后到银行的柜台或者自助兑换机上进行兑换操作。需要注意的是，不同的银行可能对于兑换的外币种类和数量有所不同，具体需要咨询当地银行网点的工作人员。
在选择银行时，建议根据自己的日程和位置选择比较方便的银行。同时，也可以提前打电话咨询银行是否有足够的外币储备，以避免出现无法兑换的情况。
总的来说，外币兑换人民币的银行选择比较灵活，可以根据自己的需求和实际情况进行选择。