杭州市的沙发处理方式主要有以下几种：
1. 送至废品回收站：废品回收站是处理城市废弃物品的地方，可以将沙发等大件家具送至废品回收站处理，一般会收取一定的费用。
2. 呼叫专业回收公司：杭州市有很多专业的家庭废品回收公司，他们有专业的回收团队和设备，能够直接到现场回收沙发等大件家具。一般情况下，回收公司也会收取一定的费用。
3. 捐赠：如果家中的沙发还比较新，可以考虑将其捐赠给需要的人或机构。例如，一些社会福利机构、教育机构、孤儿院等都需要沙发等家具，可以通过联系这些机构进行捐赠。
4. 出售：如果沙发状况较好，可以考虑出售。现在很多二手家具市场或者网站，例如闲鱼、瓜子二手市场等，可以将沙发放在上面出售。
5. 家居厂商回收：如果购买的沙发是某个品牌，可以联系家居厂商进行回收。一些家居品牌都有回收政策，可以帮助消费者处理废旧家具。
总之，无论采取哪种方式处理沙发，都需要注意环保，不能随意倾倒或者堆放在公共场所，以免污染环境。