首先，根据刑法规定，用刀砍伤他人的行为可能构成故意伤害罪，根据伤者的伤势和犯罪情节的严重程度，犯罪者将受到相应的刑事处罚。其次，从民法的角度来看，砍伤他人属于侵权行为，犯罪者需要承担因此产生的民事赔偿责任。
一、在判刑方面，法院会根据案件的具体情况，综合考虑犯罪者的动机、手段、后果以及是否有自首、立功等情节，依法判处相应的刑罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
二、在赔偿方面，受伤者有权要求犯罪者承担医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等因受伤而产生的实际损失。如果受伤者的伤情构成残疾，还有权要求赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费等费用。赔偿的具体数额将根据受伤者的实际损失和犯罪者的经济状况等因素来确定。
综上所述：
用刀砍伤人的判刑和赔偿问题需要根据具体情况进行法律判断和处理。在刑事方面，犯罪者可能因故意伤害罪受到刑罚处罚；在民事方面，犯罪者需要承担受伤者因受伤而产生的实际损失和相应的赔偿责任。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》
第二百三十四条规定：
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
《中华人民共和国民法典》
第一千一百七十九条规定：
侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
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