酒精过敏的两个必要条件是过敏体质和酒精，过敏体质大多体内缺少乙醛转化酶。酒精，也就是乙醇，在体内转化成乙醛，因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，所以造成乙醛中毒，人就会表现为各种过敏症状。而酒量大的人，就是因为体内这种酶多，能够迅速转化掉，而没有出现中毒症状，也就不会醉酒。酒精过敏者，大都是过敏体质。那么过敏体质一旦接触到酒精这一过敏源，就会出现各种过敏症状。是这些人属于过敏体质，酒精是过敏原，接触过敏原就引发过敏酒精过敏症状一般表现为喝酒后全身发痒，身体出现起红疙瘩、红斑点等。目前没有什么方法可以根治。科学研究发现，喝酒脸红的人，缺少一种可以帮助代谢酒精的酶。容易感到恶心、心跳加快等。如果继续喝酒，酒精会分解成一种有害的化学物质，对食道造成损伤，久而久之可能引发食道癌。一喝酒就脸红的人，患食道癌的风险比不脸红者高6—10倍。研究人员表示：“其中有些机理尚未探明，但是脸红是身体的一种抗议。所以脸红的时候，最好停下酒杯，以保护自己的食道。”职场上的饭局规则令喝酒到了酗酒的地步，丢失了浅斟慢酌的愉悦文化和适量饮酒的健身作用。 建议退出游戏，保护健康。(转)
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