黄山毛峰，作为中国十大名茶之一，属于绿茶类别，其独特的外形——微卷的叶片如雀舌，色泽绿中带黄，银毫显眼，伴有金黄色的鱼叶（又称黄金片），让人一见倾心。接下来，我们将深入了解它的功效以及冲泡技巧。
黄山毛峰的功效作用
防辐射与视力保护：黄山毛峰富含防辐射物质，能有效抵抗电脑辐射，保护造血机能，其中的维生素A原转化为维生素A后，有助于预防夜盲症和干眼病，提高在暗光下的视觉清晰度。
提神醒脑：绿茶中的咖啡碱能激发神经系统，提神醒脑，缓解疲劳，对上班族来说，是缓解困倦的好帮手。
抗菌消炎：茶多酚和鞣酸能凝固细菌蛋白，对肠道疾病如霍乱、伤寒等有治疗作用，皮肤和口腔问题也能通过浓茶冲洗或泡饮来辅助治疗。
利尿与心血管保护：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿效果，可治疗水肿和水滞瘤，红茶糖水则对急性黄疸型肝炎有解毒和利尿作用，茶叶中的茶多酚和维生素C还有活血化瘀，防止动脉硬化的功效。
冲泡技巧
要充分领略黄山毛峰的韵味，冲泡过程中的细节至关重要。首先，选择适合的茶具，冲水时应高悬壶、斜冲，形成旋涡带动茶叶。其次，根据茶叶的状态和天气情况，适时决定是否加盖。冲泡过程中，需保持及时续水，避免茶汤寡淡。最后，注意控制水温，避免烫伤芽头，玻璃杯能更好地展示茶叶的美感。