揭阳,这块地灵人杰的土地,孕育了众多历史名人,包括宋代的吴复古、明朝的翁万达、郭之奇、黄奇遇,以及清代的杨世达、林德庸、郑大进等。更有太平天国的林凤祥、罗大纲,抗日名将翁照垣等,都是出自揭阳的杰出人物。这里的居民以潮汕和客家文化为主,民俗独特,民风淳朴,形成了独具特色的潮州文化和客家文化。
潮州菜,作为广东三大菜系之一,以其精细的烹饪技艺和丰富的口味闻名。选材讲究,制作繁复,如生炊龙虾、鸳鸯膏蟹等海鲜菜品,以新鲜海味为原料,味道清鲜甜美。此外,清汤蟹丸、红焖鱼翅等汤菜和甜品如绉纱莲蓉、金瓜芋泥,口感层次丰富。素菜方面,如后菇芥菜、护国菜等,更是素菜荤做,香滑可口,展现出广东素菜的独特风味。
揭阳的文化艺术同样丰富多彩,民间艺术如石雕、潮州木雕、剪纸、嵌瓷、潮剧和舞狮等独具魅力。广播影视方面,揭阳广播电视台成立于2004年,设有戏曲综艺之声、新闻综合频率和交通旅游之声。揭阳电视台有公共频道和综合频道,其中《民生热线》和潮语访谈节目《土家有客》深受观众喜爱。广播访谈节目《土家有客》以现场直播形式在戏曲综艺之声播出,每周四下午四点,主持人为小土哥。
作为揭阳的官方媒体,《揭阳日报》创刊于1992年,是中共揭阳市委机关报,而揭阳新闻网则是市委、市政府的重要信息平台。这些媒体的繁荣,反映了揭阳深厚的文化底蕴和日益发展的城市魅力。
揭阳市位于广东省东南部潮汕平原,东邻汕头、潮州,西接汕尾,南濒南海,北靠梅州,地势自西向东倾斜,低山高丘与谷地平原交错相间分布不均,西北部和西南部多为丘陵、山地,中部、南部和东南部都是广阔肥沃的榕江冲积平原和滨海沉积平原,揭阳母亲河榕江是广东粤东地区第二大河流,素称“鱼米之乡”。揭阳其发展速度逐步加快,其中著名的揭阳音乐喷泉是投资3000多万元、历时近半年建设而成,是目前国内最高、最长的江上音乐喷泉。揭阳也有“亚洲玉都”和“中国五金基地市”之称,最其著名的阳美玉都是中国最大最集中的翡翠玉器加工基地。
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