揭阳，这块地灵人杰的土地，孕育了众多历史名人，包括宋代的吴复古、明朝的翁万达、郭之奇、黄奇遇，以及清代的杨世达、林德庸、郑大进等。更有太平天国的林凤祥、罗大纲，抗日名将翁照垣等，都是出自揭阳的杰出人物。这里的居民以潮汕和客家文化为主，民俗独特，民风淳朴，形成了独具特色的潮州文化和客家文化。
潮州菜，作为广东三大菜系之一，以其精细的烹饪技艺和丰富的口味闻名。选材讲究，制作繁复，如生炊龙虾、鸳鸯膏蟹等海鲜菜品，以新鲜海味为原料，味道清鲜甜美。此外，清汤蟹丸、红焖鱼翅等汤菜和甜品如绉纱莲蓉、金瓜芋泥，口感层次丰富。素菜方面，如后菇芥菜、护国菜等，更是素菜荤做，香滑可口，展现出广东素菜的独特风味。
揭阳的文化艺术同样丰富多彩，民间艺术如石雕、潮州木雕、剪纸、嵌瓷、潮剧和舞狮等独具魅力。广播影视方面，揭阳广播电视台成立于2004年，设有戏曲综艺之声、新闻综合频率和交通旅游之声。揭阳电视台有公共频道和综合频道，其中《民生热线》和潮语访谈节目《土家有客》深受观众喜爱。广播访谈节目《土家有客》以现场直播形式在戏曲综艺之声播出，每周四下午四点，主持人为小土哥。
作为揭阳的官方媒体，《揭阳日报》创刊于1992年，是中共揭阳市委机关报，而揭阳新闻网则是市委、市政府的重要信息平台。这些媒体的繁荣，反映了揭阳深厚的文化底蕴和日益发展的城市魅力。
揭阳市位于广东省东南部潮汕平原，东邻汕头、潮州，西接汕尾，南濒南海，北靠梅州，地势自西向东倾斜，低山高丘与谷地平原交错相间分布不均，西北部和西南部多为丘陵、山地，中部、南部和东南部都是广阔肥沃的榕江冲积平原和滨海沉积平原，揭阳母亲河榕江是广东粤东地区第二大河流，素称“鱼米之乡”。揭阳其发展速度逐步加快，其中著名的揭阳音乐喷泉是投资3000多万元、历时近半年建设而成，是目前国内最高、最长的江上音乐喷泉。揭阳也有“亚洲玉都”和“中国五金基地市”之称，最其著名的阳美玉都是中国最大最集中的翡翠玉器加工基地。
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