四大好处，三大坏处。一、转基因食物的好处：1、提高营养价值：铁元素是全世界范围内最为稀缺的营养元素之一，通过转基因技术，科学家将菜豆中的铁蛋白基因成功导入水稻中，从而提高大米中的铁含量，改善其营养价值。此外，转基因油菜含有大量的高不饱和脂肪酸，提炼出的植物油能有效改善血液微循环，提供营养且有益健康；2、抵御虫害：利用转基因技术，将特定性能的基因如抗虫、抗草、抗逆境等转入选定的作物中，使其具备这些抵抗病害虫的特性，从而减少对杀虫剂的依赖，降低环境污染，减少食物中农药残留，对人体健康更为有利；3、增强保鲜功能：转基因技术可以提升食物的保鲜能力，例如，将能在寒冷极地生存的鲜鱼的御寒基因转移到草莓等易损植物中，使其具备在极端寒冷环境中生存的特性，从而更好地保鲜；4、价格更实惠：转基因技术不仅提高了农作物的产量，还降低了生产成本，因此，转基因食物在价格上通常比非转基因食物更为经济实惠。二、转基因食物的坏处：1、引起过敏反应：由于转基因食物中添加了外来基因，可能会产生新的蛋白质，进食这些食物后，可能会引发人体的免疫反应，导致食物过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等症状；2、营养素缺失：由于基因作用原理的不确定性和基因技术的尚未成熟，可能会导致导入物种的基因变异，使蛋白质发生改变，破坏营养结构，从而导致营养素缺失；3、增加抗药性：食用转入抗生素标记基因的转基因食物时，体内的胃肠道微生物可能会对这些抗生素基因产生抗体，从而降低治疗过程中抗生素的疗效，可能会对抗生素产生抗体，影响人类的健康安全。
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