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红酒放久了有点酸正常吗
如题所述
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推荐答案 2024-05-14
1、红酒放久了有点酸正常,红酒变酸,是由于贮藏时间长了以后进入了氧气,产生了醋酸发酵而变酸,食用后对人体没有害处的。但如果酸得喝不下去,那就当醋用,烧菜的料酒与醋了。
2、红酒贮藏一般是斜放或倒放,让酒体湿润软木塞,软木塞吸湿后膨胀起到密封作用,那样氧气不能进入酒体,也不会变酸了。最佳贮藏温度是10~15度,南方没有地窖,所以一般贮藏时间不要太长了。二、三年内就要喝了,红酒不是贮藏时间越长越好喝的哦。
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红酒
变
酸
是不是变质了?对身体是不是有害?
答:
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葡萄酒发酸
是怎么回事
答:
葡萄酒发酸可能是正常的
。因为葡萄里天然含有苹果酸,在发酵时还会自然产生的酒石酸、乳酸等孙兴武之,这些都会为葡萄酒带来酸度。而葡萄酿成酒后,里面的糖分都转化成为酒精,剩下的酸就明显了。2.生成了醋酸 如果是自己在家酿的葡萄酒,可能由于密封不佳、存放过久等原因,导致葡萄酒中的酒精转化为醋...
红酒酸了
还能喝吗
答:
红酒酸了看情况,红酒本身就带有一定酸味,闻起来清爽酸涩,
这是正常现象
,但葡萄酒开瓶后长时间与氧气接触,会使酒精转化成醋酸,导致葡萄酒散发醋的味道,虽然可以继续饮用,但是口感较差,建议用于烹饪菜肴时调味提香。但要注意,若红酒发霉变质,就不能饮用了。红酒变酸了,其实就是酒精被醋化,因此可...
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还能喝吗
答:
不能。红酒属于一种酸性饮品,红酒放置过久后出现酸味,
说明红酒已经发生变质
,继续喝会对健康造成不良影响,如出现腹胀腹泻、恶心呕吐等胃肠道不适的症状。红酒存放过久后,口感也会受到严重影响。红酒的放置时间过久,产生酸味或是变质的情况,不要继续饮用。
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