特级初榨橄榄油和其他级别的橄榄油有什么不同？

Question

特级初榨的到底有多好？区别在哪？

Answer 1

特级初榨橄榄油是指酸度不超过0.8的橄榄油。酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。特级初榨橄榄油是用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成的。
特级初榨橄榄油其压榨方法采用纯物理低温压榨方法，没有任何防腐剂和添加剂成份，生化指标以及感官特性也都必须达到相关橄榄油标准方可称之为特级初榨橄榄油。
特级初榨橄榄油在整个橄榄油分类中，处于第一等级。

Answer 2

可直接消费的初榨橄榄油一般分为三级：特级初榨橄榄油、优级初榨橄榄油、普通初榨橄榄油，它们之间最大的区别就是酸度，酸度越低越好。市面上的橄榄油，像欧丽薇兰橄榄油就是属于特级初榨橄榄油，酸度小于0.5％。

Answer 3

市面上的橄榄油价格参差不齐，从几十元到上千元的都有。对于老百姓来说,真的不太好区分什么是真正的好油!其实区分。查看橄榄油的品质,最简单直接的方法就是看油的颜色、闻油的味道。呈现青草的颜色，闻起来有青苹果、青草的味道，说明采用的是青橄榄果实，具有全面的营养，并且是低温冷榨特级初榨油的。反之，极有可能是高温精炼的果渣油，价格很便宜。这样的油在国际标准上是不可以食用的。意大利的TITONE、FRANCI都是庄园橄榄油。