山梨酸钾、苯甲酸钠、氯化钠、氯化钡、亚硝酸钠、焦亚硝酸钠有毒吗？

Question

如题所述

Answer 1

山梨酸钾：
化学品防腐剂。属有机酸类防腐剂。
有很强的抑制腐败菌和霉菌作用，并因毒性远比其他防腐剂为低，故已成为世界上最主要的防腐剂。

苯甲酸钠：
苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。

氯化钠：
医疗上用来配置生理盐水，生活上可用于调味品。是我们吃的食盐的主要成分。

氯化钡：
氯化钡食入0.2～0.5g可引起中毒，致死剂量为0.8～0.9g。如发现中毒，速服硫酸镁或硫酸钠，采取洗胃、灌肠、催吐等措施。迅速就医，钡中毒有明显的低血钾症状。


亚硝酸钠：
亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。

焦亚硫酸钠：
焦亚硫酸钠作为一种食品添加剂，不能超标，否则对人体健康有危害。
焦亚硫酸钠是一种对从体健康有危害的化学物质，该品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜、支气管炎症状。有过敏体质或哮喘的人，对此非常敏感，皮肤直接接触可引起灼伤。

Answer 2

山梨酸钾是国际公认的低毒、高效的酸型防腐剂，长期或过量摄入会对人身造成伤害,所以国家队山梨酸钾的使用量应该有严格的限定；
苯甲酸钠也是防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害；
氯化钠是食用盐的主要成分，摄入过量多喝水；
氯化钡属于管制物，应该是剧毒品；
亚硝酸钠一般被用来制作假盐，因为它有咸味，但亚硝酸钠有毒，对人体危害大；
焦亚硝酸钠在食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂等

Answer 3

苯甲酸类、山梨酸类可以作食品防腐剂。三者均为酸性防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖；其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物的生长和起防腐作用，对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。其中，山梨酸钾毒性比苯甲酸类要小，是一种相对安全的食品防腐剂。在我国可用于酱油、醋、面酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类等等食品。本回答被网友采纳