什么是无矾油条怎么以前从来没听说过？

如题所述

第1个回答 2020-01-29

就是不加明矾的油条。
明矾是最主要最常用的膨松剂。
加了明矾的油条，又松又软，而且看起来比较大，色泽金黄。
一般市面上的油条都加
如果成本一样的话，可以考虑。如果成本比明矾油条高，那就算了
如果他们说什么秘方之类的话就让他们滚
加钱就更让他们滚
如果你在的地方消费水平很低，吃的人根本就不知道什么是无矾油条，那就算了。
根本没人在乎，干嘛做吃力不讨好的事
如果在大城市，白领消费，要求健康卫生等等，那就做无矾油条

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什么是无矾油条 怎么以前从来没听说过 ?答：就是不加明矾的油条。明矾是最主要最常用的膨松剂。加了明矾的油条，又松又软，而且看起来比较大，色泽金黄。一般市面上的油条都加如果成本一样的话，可以考虑。如果成本比明矾油条高，那就算了如果他们说什么秘方之类的话就让他们滚加钱就更让他们滚如果你在的地方消费水平很低，吃的人根本就...

无矾油条是怎么回事答：无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。1、和面时必须先将精盐、鸡蛋、和水充分搅散后，再加入面粉，否则会出现松脆不一、口味不均的现象；和面时需按由低速到中速搅拌的顺序，这样才有利于面筋的形成。2、擂制面团时，重...

无矾油条和普通油条的区别答：2、味道不同：无矾油条：无矾油条在制作过程中不使用明矾，没有明矾所带来的氨和涩的味道。无矾油条具有松软、口感绵密的特点，味道清香。普通油条：普通油条使用明矾作为膨松剂，明矾含有氨和涩的成分，普通油条在烹饪过程中会带有明矾的氨和涩味道。

无矾油条的优缺点答：无矾油条是指在生产过程中没有使用明矾的油条。由于明矾不仅会影响口感，还有可能对身体健康造成影响，因此，无矾油条备受消费者青睐。那么，它有哪些优缺点呢？优点 1. 健康安全无矾油条可以减少人们食用含有明矾的食品的风险。明矾含有铝，长时间摄入会对人体造成损伤，尤其是对儿童和老年人的影响更加...

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什么是无矾油条 怎么以前从来没听说过 ？

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