黄矢车菊是一种多功能的花卉，它的高型品种常被用于装饰花坛和花境，与其它草花相得益彰。其优雅的株型和美丽的花态，使其自然融入景观设计中，不仅适合大片种植在路边，也能点缀草坪，增添空间的生动气息。
除了观赏价值，黄矢车菊还具有实用的健康功效。它被认为具有养颜美容的作用，能帮助放松心情，促进消化，使排尿更加顺畅。矢车菊纯露作为温和的天然清洁剂，能够保养皮肤，滋养头发。同时，对于消化系统问题，如胃痛、胃炎和肠胃不适，矢车菊也有舒缓效果，对于支气管炎也有一定的辅助治疗作用。
黄矢车菊对温度有特定的要求，它偏好凉爽的气候，所以在炎热的夏天，在台湾种植可能较为困难，除非选择在高海拔地区。在家中冲泡矢车菊茶也十分简单，只需取四茶匙的矢车菊，用开水冲泡，即可品尝到淡紫色的茶汁。若想增添风味，可以适量添加蜂蜜。
黄矢车菊（Yellow Star-Thistle）是10月20日的诞生花，花语是指“权力”（Power）。属菊科，耐寒力强，在华东地区可露地栽植，华北地区要覆盖才能越冬；喜肥沃及疏松土壤；喜阳光充足；能自播；适应性强， 易栽培。