福州有哪些好吃到爆的特色小吃？

Question

如题所述

Answer 1

福州，作为福建省的省会，拥有着丰富的美食文化。这里的特色小吃琳琅满目，让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍几种福州好吃到爆的特色小吃。
1. 福州鱼丸：福州鱼丸是福州最具代表性的小吃之一，选用鲜鱼肉为主料，经过剁碎、搅拌、捏制等多道工序制成。鱼丸口感滑嫩，汤汁鲜美，搭配上福州特有的酸辣汤底，味道更加美妙。
2. 福州肉燕：肉燕是福州传统的汉族面食，以猪肉、虫草花、香菇等为馅料，用面粉制成皮子包裹。肉燕皮薄馅嫩，汤汁丰富，味道鲜美，是福州人喜爱的一道佳肴。
3. 福州拌面：福州拌面选用优质面粉制作而成，面条劲道爽滑，搭配上特制的酱料和豆芽、葱花等蔬菜，味道鲜美可口。
4. 福州烧肉：福州烧肉选用五花肉为主料，经过腌制、炖煮等多道工序制成。烧肉色泽红亮，肥瘦相间，口感鲜嫩，香气扑鼻，是福州人过年过节必备的一道佳肴。
5. 福州锅边糊：锅边糊是福州特色的一道传统小吃，以米浆为主料，加入虾皮、葱花等调料，煎制而成。锅边糊外酥里嫩，味道鲜美，是福州人早餐的首选。
6. 福州炒粿条：炒粿条是福州特色的一道传统小吃，选用宽粿条为主料，加入猪肉、豆芽、葱花等食材，炒制而成。炒粿条口感滑嫩，味道鲜美，是福州人喜爱的一道佳肴。
7. 福州花生汤：花生汤是福州特色的一道甜品，选用优质花生为主料，加入冰糖、水熬制而成。花生汤香甜可口，营养丰富，是福州人夏季消暑的好选择。
8. 福州扁肉：扁肉是福州特色的一道传统小吃，选用猪肉为主料，加入虫草花、香菇等食材，包入面皮中煎制而成。扁肉外酥里嫩，味道鲜美，是福州人喜爱的一道佳肴。