苹果电脑的格式化步骤如下：
1. 备份数据：在格式化之前，务必备份重要的数据。可以将需要保留的文件复制到外部储设备(如硬盘、U盘)或云存储服务中。
2. 关机：确保电脑处于关闭状态。
3. 进入恢复模式：按住电源按钮然后按住Command(?)和R键，直到屏幕上出现苹果标志和进度条。
4. 打开磁盘工具：在恢复模式下，打开磁盘工具，该工具用于管理和格式化硬盘。
5. 选择硬盘：在左侧的磁盘列表中，选择需要格式化的硬盘。一般情况下，硬盘的名称类似于Macintosh HD。
6. 格式化硬盘：在工具栏中点击抹掉选项卡，然后选择Mac OS 扩展(日志式)作为格式，并为硬盘命名。注意，这一步将会清空硬盘上的所有数据，请确保已经进行了数据备份。
7. 确认格式化：点击抹掉按钮，系统会弹出一个确认对话框，再次确认是否要格式化硬盘，点击抹掉继续进行。
8. 等待完成：系统会开始格式化硬盘，并在完成后显示格式化成功的消息。这个过程可能需要一些时间，取决于硬盘的大小和性能。
9. 重新安装操作系统：完成格式化后，在磁盘工具中选择重新安装 macOS选项，按照指示进行操作系统的重新安装。
完成以上步骤后，你的苹果电脑就会被格式化并重装操作系统。请注意，格式化会将硬盘上的所有数据清空，请提前备份重要文件。