螺蛳粉的特点介绍

Question

如题所述

Answer 1

该美食的特点是辣、爽、鲜、酸、烫。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。
其中，螺蛳汤具有奇特鲜美的风味，使人吃后常感欲罢不能。