选择一份合适的生日礼物来表达你的关心和祝福是很重要的。既然你的男友不戴项链和手链，而已经戴了手表，这给了你一些线索。考虑到冬天的气候，以下是一些建议的礼物选项：
温暖的冬季服饰： 送他一件时尚又保暖的冬季外套、羽绒服、毛衣等，可以让他在寒冷的天气里保持温暖。
定制的手工制品： 你可以考虑制作一些有特殊意义的手工制品，比如手绘的画作、写下的一封感人的信件，或者制作一本专属的照片集。
护肤品套装： 寒冷的冬天可能会对皮肤造成一些负面影响，所以送他一个高品质的护肤品套装，帮助他保持肌肤的健康和水润。
热饮套装： 送他一个精致的热饮套装，里面包含他喜欢的咖啡、茶叶或热巧克力，可以在冬天的时候为他带来温暖和愉悦。
户外活动装备： 如果他喜欢户外运动，你可以考虑送他一些与户外活动相关的装备，比如手套、帽子、围巾等。
音乐、书籍或电影： 根据他的兴趣爱好，选择一本他喜欢的书籍、一张他喜欢的音乐专辑或一部他想看的电影，这样的礼物能够展现你对他兴趣的关注。
一起的回忆： 你也可以计划一个浪漫的冬日约会，一起度过一个特别的时刻，创造美好的回忆。
最重要的是，考虑到他的兴趣、喜好和你们的关系，选择一份真诚的礼物来表达你的情感。无论是什么礼物，只要是用心挑选的，都会让他感受到你的关心和爱意。