香肠灌完之后是风干好吃还是晒干好吃？

Question

如题所述

Answer 1

1. 为了制作出口感好、肉质紧实的腊肠，最好选择风干的方式进行加工，这样腊肠会更有嚼劲。
2. 相比之下，使用太阳晒的方法容易导致腊肠出油，同时温度过高可能会导致味道变质、发霉或者变质，因此并不推荐使用太阳晒的方式来加工腊肠。