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唐汪手抓羊肉是哪里的特产
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推荐答案 2023-05-19
唐汪手抓羊肉得名于临夏回族自治州境内的唐汪川。唐汪川有一种传统饮食“平伙手抓羊肉”是中亚、西亚的“撒尔塔”色目人东逐时传入我国并发展起来的一种独特民族饮食。“唐汪手抓”传人汪玉元1978年来兰经营,并在七里河区小西湖一带形成了以手抓羊肉为主要特色的饮食市场。
唐汪手抓羊肉选用肉质佳,无膻味而肥瘦有致的羯羊,当天宰,当天煮,调料上乘,搭配适宜,火候得当,成品味醇可口,肥而不腻。(兰州)
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唐汪手抓羊肉
概述
答:
位于甘肃省临夏回族自治州的唐汪川
,拥有独特而悠久的饮食文化。这里的传统佳肴“平伙手抓羊肉”,深受中亚、西亚的“撤尔塔”色目人影响,随着历史的推移,逐渐融入我国并发展成为一道独具特色的民族美食。羊肉的选择至关重要,唐汪川人偏好选用那些肉质优良、无明显膻味且肥瘦相间的羯羊作为主要食材。为了保...
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答:
手抓羊肉是临夏颇具代表性的一道名吃
。有一种流传:“说起手抓,想起临夏”, “客人来了,不吃顿手抓,枉来临夏”。所以手抓羊肉几乎成了东乡族饮食文化的代表作。大红袍花椒 大红袍花椒金秋八月,红椒坠枝。位于刘家峡水库之滨的东乡县河滩镇,一片片大红袍花椒宛如朝霞,染红了田野山川。忙于采摘的椒...
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细数
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汪手抓羊肉 得名于临夏回族自治州境内的唐汪川
。唐汪川有一种传统饮食“平伙手抓羊肉”,是中亚、西亚的“撒尔塔”色目人东逐时传人我国并发展起来的一种独特民族饮食。“唐汪手抓”传人汪玉元1978年来
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