竹荪每年三月份至六月份长出来
1、竹荪在春末夏初季节才有，也就是每年的三月份至六月份左右，过了六月份，一般就很难在野外发现野生竹荪的踪迹了。一些小气候环境，竹荪是出现时间会提早或推迟。采摘竹荪需要丰富的经验，因为它们撒裙后短短几小时就会凋谢枯萎，而未撒裙的野生竹荪蛋颜色灰暗，与地面的泥土和腐败的落叶差不多，几乎和野外环境融为一体，不仔细观察很难发现。
2、管理竹荪生长周期短：竹荪生长旺盛，一般亩产干竹荪产量约80斤，产量好的话100斤。温度管理竹荪菌丝适宜生长温度为20~24度，子实体形成温度为20~℃，高于28℃，生长势弱，35℃以上，会停止生长，温度低于15度，发育非常缓慢，菌球容易畸形。
3、施肥管理：竹孙生长期长，如果只依靠栽培土壤中的营养来维持其生长，就不足，必须增加营养，当芽长到豆大小时，可以将葡萄糖、硫酸镁、磷酸二氢钾、尿素、水分成水溶液，每隔几天喷洒一次，直到芽长到鸡蛋大小。
竹荪
1、竹荪是鬼笔科竹荪属真菌，又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”。
2、竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》，批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品，划定长宁县现辖行政区域为保护区域，自即日起实施保护。
3、竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空，高15cm～20cm，白色，外表由海绵状小孔组成；包被遗留于柄下部形成菌托；菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格，凹部分密布担孢子；盖下有白色网状菌幕，下垂如裙。
4、竹荪基部菌索与竹鞭和枯死竹根相连，长裙竹荪多产于高温高湿地区，而同属的短裙竹荪则多长在温湿环境。当孢子萌发形成菌丝，通过菌丝分解腐竹类的有机物质取得营养，进入生殖生长阶段，菌丝体形成无数菌索，在其前端膨大发育成纽结状原基，在适宜条件下，经过一个多月生长，原基形成菌蕾，状如鸡蛋。
竹荪是鬼笔目鬼笔科下的一属，又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。它们寄生在枯竹根部，是隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，具有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。竹荪在温度为22～25℃，湿度为95％的环境下生长最佳。它们的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。除此之外，竹荪也有很高的药用价值，其子实体中含有多种酶和高分子多糖，具有防癌、抗癌作用。