用面包机做面包配方

如题所述

3个面包机做吐司的完美配方,蓬松柔软,别再说面包机做得像石头
相信很多朋友家中都有面包机,一般都是闲置在那里,为什么呢?因为有些人第一次做,第二次做都把面包做得像石头一样,还不如馒头好吃,这样一来就没有兴趣,也没有信心再去鼓捣了。今天耳朵教给大家的3款面包,使用的是不同的面包机,就是说,不只是一个面包机可以做出完美的面包,只要配方很完美,什么面包机都不在话下啦。

还有一些朋友选择用面包机来揉面,只是当作工具来用。其实面包机做面包也是很好吃的啊,有可能是你的配方没有选择好,今天耳朵就分享给你3款面包机面包的完美配方,保准你做的面包蓬松又柔软。特别适合上班族的人来制作它,没有时间来一发二发,揉面擀面,那么就交给面包机好啦。

【原味吐司面包】
食材:牛奶138ml,酸奶100ml,鸡蛋1个,日式面包粉350g或高筋面粉,糖40g,耐高糖酵母5g,盐6g,无盐动物黄油25g,香草精几滴可放可不放。
原味的吐司面包,一般我们家是抹果酱,或者干吃也是非常好吃的。大家看,是不是面包非常的暄软蓬松,完全不是那种死面疙瘩。耳朵之前看过很多小视频,做出来的成品,真是让人捉急呢,不软就不说了,而且不发不蓬松,那还真不如吃馒头好呢,赶快试试看这个配方吧,好不好吃,到时您来告诉我哦。

【巧克力面包】
食材:吐司粉或高筋面粉260g,可可粉20g,牛奶125ml,淡奶油或浓稠酸奶80ml,鸡蛋一个,糖30g,耐高糖酵母5g,黄油20g,盐5g,耐高温巧克力豆15g。

这面包特别适合孩子吃,巧克力每个孩子都无法抗拒,大家可以尝试看看,将辅料放在面包机中,它自己就会完成啦。

【黑芝麻吐司面包】
食材:牛奶138ml,酸奶100ml,鸡蛋1个,日式面包粉330g,奶粉20g,糖40g,耐高糖酵母5g,盐6g,无盐动物黄油25g,香草精几滴可放可不放,黑芝麻适量。

女儿特别爱吃黑芝麻,所以让我给她做黑芝麻面包,没想到这么香呢,我们可以做的咸一点,少放些糖,这样就可以做吐司三明治来吃了,加上蔬菜,火腿鸡蛋,别提多香了。

这面包的组织也完全不输给我们一步步操作的吐司吧,它非常的省时间,上班族没有时间做面包,一定要选择这3个配方来试试看。

吃不完的面包,我们不要放冷藏,密封室温保存就好。放入冷藏容易加快水分流失,更加不好吃了。3天还吃不完,我们就冷冻起来,吃之前再放入烤箱烤一下,或者微波炉加热半分钟就好了。
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第1个回答  2020-11-19
第2个回答  2020-11-19
第3个回答  2020-11-19
第4个回答  2020-12-03
制作450克普通面包经验配方 1、水(或牛奶):六十毫升;2、鸡 蛋 :三个打散放入: 3、 盐 :小勺,半勺; 4、 糖 :大勺,三勺半; 5、 油 :大勺,2两勺:6、 面 :两杯半:7、奶 粉 :大勺,两勺;8、酵 母 :小勺,一又三分之二 勺.。
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