第1个回答 2021-02-16
为什么吃泡面?因为住宿舍不能开火,因为工作忙懒得做饭,因为太饿了想赶紧充饥...但每次静待三分钟后掀开碗盖,看着热气腾腾而出,吃的时候却很难有享受感,总想加点什么使其丰富起来。那么加点什么呢?这次「厨房问答」里出现了很多美食家,他们的方法另辟蹊径,或许会让你为了“吃”而吃泡面。

Photo by @lulututu
加一样东西,化单调为神奇
牛奶、芝士就是力量
Cheese和巧克力啊!!!一点都不黑暗!!!绝对好吃!!!我之前在煮咖喱时候放一些巧克力发现味道不错,然后有一天煮泡面也放了一点,各个香味诶呀我的妈!别太多就一小块!(by @ Kauchy)

Photo by @桃子桃子派
用牛奶/奶粉煮过泡面真的好吃到把面吃完之后再添了一大碗饭…牛奶和水1:1,怕牛奶有腥味可以再加泡菜,把面搅散的时候打个鸡蛋变成蛋花,在最后再打个荷包蛋。要是饿了一天,真的一个人能吃两袋面再加碗饭!(by @ 噢耶碟子- )

Photo by @__Scorpio7
酸笋
当然是我要的酸笋!!没有螺蛳粉肯定要吃酸笋泡面!!(by @SAsasarahvong)
辣油
海底捞火锅底料里面的几滴辣油,好吃翻天!(by @格拉托尼俺の嫁)

Photo by @。搅离梦
瑶柱
瑶柱啊,先熬十分钟汤底,下面,快好了放紫菜,简单香甜。(by @嘶嘶酱)
蛋黄酱
蛋黄酱!!!!!超级好吃。真的(by @你看起来很像美味)

Photo by @麻小木头麻花辫
用独门秘方,做独特泡面
碰撞美味,西红柿和洋葱是绝配
一个朝鲜族朋友介绍给我的窍门,煮辛拉面的时候放西红柿和洋葱,会碰撞出一种非常奇妙的美味。准确步骤如下:
1)水开了以后放西红柿和洋葱。
2)等汤煮开了下面饼,放调料。
3)最后出锅前放几滴白醋,那是画龙点睛的一步。(by @辛仝)

Photo by @四月绡Aprilchiffon
酸爽痛快,醋肉蒜蛋一齐放
煮泡面放入紫菜、青菜段、虾皮、再飞个鸡蛋,再倒点陈醋把汤调成酸汤,最后撒点香菜末,再配几瓣腊八蒜/糖醋蒜,还有几片午餐肉。吃得时候我习惯左手拿勺右手拿筷子同时进行,舀半勺汤再夹几根面条放在上面,连汤带面一块吸溜,那个酸爽,那个美味!(by @任可儿)

Photo by @0夏天0
摇身一变,炒打糕拉面
不用调料包加韩式辣酱、糖、盐还有糯米粉!糯米粉需要兑水再加进去。就和炒打糕拉面一个味,因为年糕不好储存,我每次都加糯米粉。没有打糕的炒打糕拉面,超好吃。再有点胡萝卜洋葱什么的简直加成
第2个回答 2021-02-16
西红柿鸡蛋炒方便面永远的神啊!再加上一点老干妈就更棒了!
看你吃的什么味道的方便面,市面上:牛肉,海鲜,鸡肉,拌面类,就这几种。
如果是牛肉,先炒一个西红柿,炒得断生之后放点牛肉汤一起煮,容易糊锅边,加点水但水不要多,大火煮。这个时候切点口蘑放进去,提鲜。开锅迅速打一个鸡蛋进去,不要搅拌。面差不多6-7分熟,鸡蛋差不多半糖心就关火,这个时候,水稍微淹没一点点面最好。盖上盖焖一会,第一把面闷一下吸吸汤,第二晾一会不至于吃的时候那么烫..这样面差不多到8-9分熟,吃的时候还会继续吸汤,就变成了十分熟。如果一开始就十分熟,等晾一会就坨住了..
没有牛肉汤也没事,西红柿,口蘑,我觉得是牛肉面的关键。青菜会吸油,让汤变得没那么浓厚...每次我都是另外切一盘黄瓜就着吃。
鲜虾面海鲜面这些一定要准备油菜,和梅林那种火腿罐头。家里有虾的扔两个,没有虾有虾皮也可以,太香了!最后也是放个鸡蛋,这个鸡蛋放进去,用筷子捅一下黄儿,让黄儿溜出来,配料可以买火锅鱼丸牛肉丸。
鸡肉我觉得怎么都好吃,放的东西也能特别多,胡萝卜,口蘑,火腿,青菜,肉丸,,怎么放都行。
拌面,你看是炸酱?芝士?辣酱?酸甜酱....最最重要的就是千万别有汤水,那样酱加上水...哎..那个味道...算了...把水一定要控干净。或者就水很少,让它都吸干。这样拌的面利索,油乎乎,不干不拖泥带水,还劲道。有条件不犯懒可以炒点菜,炸酱面炒个胡萝卜鸡蛋一起拌,拍一根黄瓜;芝士面炒个番茄酱虾仁加点罗勒叶..放点豌豆,或者煎两片培根撒黑胡椒+煎蛋(糖心)特别好吃!
第3个回答 2021-02-16
方便面里放了心上人亲手做的荷包蛋啦,鸡腿啦,虾仁啦等等食材,会让人惊为天人,泪流满面。
第4个回答 2021-02-16
方便面里放的食材能够让人惊为天人,泪流满面的话,个人认为那么无疑是鸡蛋和火腿肠了,如果说缺少鸡蛋和火腿肠的方便面,那么毫无疑问是缺少灵魂的,特别是对于很多大学生来说,方便面和火腿肠,还有鸡蛋来搭配,这简直就是他们在寝室当年的一道无上美味了