牛肉怎么炖汤给孩子最有营养

Question

如题所述

Answer 1

推荐一个牛肉炖汤的做法，下面是步骤，很有营养的。
1.红豆有水浸泡30分钟用温水更好，莲藕洗净去皮切片，姜洗净切片。

2.牛肉切块，用开水氽3分钟，去血水，捞出洗净。

3.红豆，牛肉，蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮1.5-2个小时。有砂锅的话，用砂锅更好。

4.加入之前备好的莲藕。

5.莲藕煮熟后，加适量盐调味即可;

由于红豆的缘故，牛肉被染成了诱人的红色煮的时间比较久的话，红豆都煮烂成红豆泥啦，只剩下红豆外壳。

牛肉的营养价值

1、 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

Answer 2

我觉得如果小孩子对西红柿不过敏的话，可以用西红柿去炖牛肉或者土豆去炖牛肉都是可以的，相对比较烂一点，小孩子也好消化。