因为沈阳地区的一次疫情鸡架这种食物在全网火爆了起来，引起了人们的热烈讨论。因为基本上在每个患者的行程表上都能够看到曾经吃过鸡架，这也让人不免好奇，沈阳人就那么喜欢吃鸡架吗？鸡架就那么好吃吗？
说到鸡架的话，作为一个土生土长的沈阳人，必须要承认沈阳地区绝大部分的人真的非常喜欢吃鸡架。
而且在我没有上大学之前，我始终认为鸡架应该是一种全国都会吃的食物，但是上了大学之后，发现很多外地的同学到了沈阳之后都表示自己从小到大根本没有吃过鸡架，甚至有些人觉得鸡架难道还能吃吗。
也是从那一段时间开始才让我知道了，原来沈阳鸡架是特有的东西，并且每个沈阳人真的都非常的喜欢吃鸡架。
如果要问沈阳人吃鸡架的频率是多久吃一次的话，那么可以很肯定的告诉大家，如果爱吃鸡架的人可能会一个星期吃三次到五次左右，就算是平时不太喜欢吃鸡架的话，至少一个月或者是两个月也会吃一次。
可以毫不夸张地对大家说，我真的是一个从小到大吃鸡架长大的人，小的时候母亲接我放学，在回家的路上总是会在街边买两三个铁板鸡架。
鸡架在铁板上烤的发出了滋滋的油声，还散发着各种各样的香味。买回家了之后一定要趁热吃。父亲会选择一边吃鸡架，一边喝一杯冰啤酒，在夏天的时候别提有多爽了。
而且小的时候家里的条件并不是非常的好，所以在炖菜的时候也会使用鸡架来代替其他的肉类食物。
可能很多人觉得鸡架的肉并不是很多，所以也也没有什么可吃的，但其实客观点来说的话，鸡架的总体热量肯定要比鸭脖子多。但如果要和纯肉类相比的话，自然是显得非常少的，但是在炖菜的时候也是非常好吃的。
比如说用鸡架炖芸豆，炖的时候一定不要把汤都耗尽，必须要留一些汤用来泡着饭吃，一边吃着泡饭一边啃着鸡架，像我这种女生，一口气真的能吃两大碗的饭。
而后来随着家里的条件越来越好之后，鸡架也不再用来炖菜了，但是仍然没有少了鸡架的存在，经常会自己买鸡架在家里面卤鸡架，酱鸡架，凉拌鸡架等等。
尤其是在家里喝酒的话，这种鸡架是必不可少的菜品。