麦冬茯苓煲瘦肉汤什么功效

Question

如题所述

Answer 1

首先需要准备的食材分别有：麦冬三克、瘦肉100克、茯苓三克、山药片三克、银耳一克、姜片一片、蜜枣一颗，把这些食材都按照合适的比例准备好，然后把瘦肉切成大小合适的块状，再准备两三片生姜。接着把瘦肉和姜片放入冷水锅中，焯烫至转色后捞出用温水冲洗干净，再放入炖盅内，同时再另外放上一片生姜。

这时候就可以把其他的食材都放入锅中，加入合适比例的清水，一般是倒至炖盅的9分满即可，注意银耳要提前泡发并且剪成小块，接着只需要盖上炖盅的盖子放进蒸锅内，隔水炖煮两个半小时。等待出锅品尝的时候，再根据个人的口味加入少许的食用盐，这样一份非常有营养的麦冬茯苓炖瘦肉就制作完成了。

这样制作好的一份麦冬茯苓炖瘦肉，过程其实不复杂，只要大家掌握好食材之间的搭配，就可以呈现出十分不错的味道，不管是冬天还是夏天，都能够给身体带来滋润的效果，而且还能够祛湿，这对于南方人普遍比较湿的体质来说，也再合适不过了。

Answer 2

麦冬是一种既可以当食物也可以当中药材的植物，而人们食用麦冬最主要是食用它的快茎，因为在麦冬的身上它的块茎是最有营养价值的。而且麦冬的价值也被古代人们所认识，一直流传到了现代。对于有养生有一定讲究的人，经常会使用麦冬来煲瘦肉。所以使用麦冬煲瘦肉的功效是什么呢?


一、麦冬煲瘦肉功效


麦冬作为一种常见药材，人们经常拿它来煲汤，麦冬的汤谱也有很多。那么，麦冬煲汤效果究竟是怎样的呢?麦冬这种药材甘寒清润，善清心肺之热而养阴除烦，兼可清润胃肠而止渴润燥。它养阴清热，可以治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴;润肺止咳，用于治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。因此，麦冬煲瘦肉汤的效果是很好的。


三、麦冬和什么一起煲汤好

1、麦冬雪梨炖瘦肉

材料：雪梨1个，瘦肉半斤，麦冬少许，北杏少许，清水4碗，盐适量。

做法：麦冬用清水浸软洗净;瘦肉剁成肉饼;雪梨去皮洗净后切块;北杏洗净。将麦冬、雪梨、瘦肉、北杏放入炖盅中，加入4碗清水。炖2.5小时后加入适量盐调味即可。

2、麦冬枸杞鸽子汤

材料：麦冬15克，枸杞20克，玉竹15克，沙参20克，蜜枣2粒，鸽子1只。

做法：把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料，需要浸泡12小时)。把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用。把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

3、麦冬淮山玉竹煲鸽

材料：鸽1只，淮山15克，玉竹15克，麦冬15克，姜1片，盐适量。

做法：鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后放入烧开的热水中焯水。淮山、玉竹、麦冬洗净备用。将鸽、淮山、玉竹、麦冬、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。4、加入适量盐调味即可。本回答被网友采纳