地方不大，只有兔丁、牛肉、牛肚、牛脸ber肉、猪耳朵、猪拱嘴、无骨鸡jiojio几种荤菜。
素菜只有折耳根粉丝、海白菜、笋子、豆腐皮、木耳。
味型就三种，兔丁单独的红油豆瓣酱、其他菜都可以拌白味和红味，牛肉和鸡爪爪嬢嬢弄干拌。
肉和调料都很新鲜，据说中午卖一波，晚上卖一波，食材都新鲜得很。
调料花样不多，熟油海椒和油都是分开来放的，闻起就很香。
荤菜20起拌，素菜8块起，老式的秤砣现场称。
牛肉和牛肚70块/斤，兔丁鸡爪54块/斤，耳朵50块/斤，拱嘴40块/斤，价格不算贵
嬢嬢手速飞快，不到一分钟拌好一份菜。
我买了156块钱的凉拌菜，要来看看，到底有没得说的那么好吃！
把能买的都买一遍，4个人端起白饭吃了7、8种，都觉得味道嘿不错。
我心目中第一好吃的是干拌鸡爪爪！去骨的，切得比较小巧，感觉这样更容易入味。
调料简单但新鲜，但小米辣和花椒粉粉格外抢味。
鸡爪的软硬程度挺好，皮子糯糯的，筋有嚼劲但是不硬，多嚼两下回味还有点泡jiojio的鲜辣味儿。
第二好吃的是红油兔丁，豆瓣酱和红油的量都给得足，泡一会儿，非常入味。
兔丁新鲜也煮得耙活，豆瓣酱的味道很重，糖的比例也给得不错。
整体香辣香辣的，跟早些年的红星兔丁有得一拼。
猪拱嘴、耳朵、牛脸ber肉、牛肚都是红油的，味道略微有点差异，但区别不十分大。
好在味道都还不错，挑自己喜欢的食材拌了吃都不得拐。
我比较喜欢猪耳朵和折耳根+粉条。
猪耳朵片得偏厚，肉食动物吃起就觉得带劲，偏熟油的香气。
牛肚的味道拌得相对来说清淡不少，香油的比例放得要更重一点。
凉拌的折耳根+粉条的组合意外的受欢迎，粉条圆滚滚的巴油，配饭吃正合适。
豆皮+笋子+木耳+海白菜混搭了个白味的素菜，清油和蒜的味道嘿突出，在一堆红油凉拌菜里面还有点特别。
其实我们都还还挺意外的，难得没得雷区的一个小摊摊，7、8种拌菜都有自己的特色且都挺好吃的。
年后第一个推荐，你们悠到点买哟，平均购买时长30分钟，希望不要变成1个小时...